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   #if IPHONE || ANDROID
    if (EventSystem.current.IsPointerOverGameObject(Input.GetTouch(0).fingerId))
#else
    if (EventSystem.current.IsPointerOverGameObject())
#endif
        Debug.Log("当前触摸在UI上");
            
    else 
           Debug.Log("当前没有触摸在UI上");

       注意EventSystem.current.IsPointerOverGameObject是指点击的物体是否是一个能响应EventSystem的物体（也就是UGUI控件）