1년 사이 프랜차이즈 카페의 순위표가 다시 쓰였습니다. 최근 1개월 내 이용률에서 메가커피가 71.0%를 기록하며 스타벅스를 넘어섰고, 가장 자주 가는 브랜드를 묻는 질문에서도 두 브랜드의 자리가 뒤바뀌었습니다. 저가 커피의 폭풍 성장과 음료 취식자 63.9%가 경험한 배달 문화는 달라진 카페 소비 트렌드를 선명하게 보여줍니다.
오픈서베이 카페 트렌드 리포트 2026에서는 뒤바뀐 프랜차이즈 카페 브랜드 순위부터, 2030 여심을 사로잡은 차 전문 브랜드의 공습, 그리고 디카페인 수요까지 급변하는 소비자들의 커피 취향을 생생한 데이터로 다룹니다.
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저가 커피 브랜드가 장악한 커피 시장
최근 1개월 내 이용 기준으로 메가커피가 71.0%를 기록해 스타벅스 69.2%를 앞섰습니다. 주 이용률(1순위 기준)에서도 메가커피 31.9%, 스타벅스 26.1%로 순위가 뒤집혔습니다. 메가커피는 주이용률이 전년 대비 4.9%p 상승했고, 컴포즈커피 또한 3.7%p 상승한 14.5%를 기록하며 3위에 자리했습니다. 이러한 메가커피의 약진은 여성과 20대 소비자의 높은 호응에 힘입은 결과로 분석됩니다. 저렴한 가격에 준수한 품질을 제공하는 저가 커피 브랜드들이 소비자들의 가성비 커피 니즈를 충족시키며 대형 프랜차이즈 중심이었던 시장 판도를 빠르게 변화시키고 있습니다.
최근 차지, 헤이티 등 차 전문 브랜드가 국내에 연이어 상륙하며 2030 여성을 중심으로 시장을 형성하고 있습니다. 차 전문 카페의 보조 인지율은 아직 20% 초반대로 높지 않지만, 인지자의 지속 이용 의향은 선두 브랜드인 헤이티(36.7%), 차지(34.9%), 차백도(30.1%) 순으로 높게 나타났습니다. 특히 주요 선두 브랜드 모두 20~30대 여성 집단에서 지속 이용 의향이 40~50%대로 상대적으로 높게 나타나 초기 차 전문 카페 시장을 이끌고 있습니다.
매장보다 편한 앱 주문, 일상이 된 카페 배달
최근 1개월 내 카페 음료 취식자의 63.9%가 카페 배달 이용 경험이 있다고 응답할 정도로, 카페 배달은 이제 일상적인 소비 방식으로 정착했습니다. 이 중 직접 주문 경험이 있는 소비자는 73.0%에 달했으며, 이들의 35.4%는 전년 대비 배달 이용이 늘었다고 답했습니다. 이용 빈도가 증가한 주된 이유로는 매장 방문 귀찮음(50.7%), 배달 가능한 카페 증가(41.1%), 집이나 회사에서 편하게 카페 음료를 즐기는 습관(37.1%)을 꼽아, 온라인을 통한 취식 편의성이 더욱 중요해졌습니다.
카페인은 덜고 맛은 그대로, 디카페인 커피 소비
최근 1개월 내 원두 변경 경험자 중 78.3%가 디카페인을 주문한 적이 있을 정도로 디카페인 수요가 눈에 띄게 나타납니다. 소비자들이 디카페인을 선택하는 가장 큰 상황은 ‘커피 맛은 즐기고 카페인은 피하고 싶을 때(65.1%)’로, 카페인 부담 없이 커피 특유의 풍미를 즐기려는 니즈가 핵심으로 작용합니다. 이외에도 ‘저녁이나 밤에 커피를 마실 때(62.8%)’나 ‘이미 이전에 커피를 마셨을 때(51.9%)’처럼 이미 일정량 이상의 카페인을 섭취했거나 숙면을 고려해야 하는 특정 상황에서 디카페인을 유용하게 선택하는 경향이 나타납니다.
주요 데이터 요약
Q. 2026년 프랜차이즈 카페 이용률 1위 브랜드는 어디인가요?
메가커피입니다. 최근 1개월 내 이용률 71.0%로 스타벅스(69.2%)를 앞섰고, 주 이용 1순위에서도 메가커피 31.9%, 스타벅스 26.1%로 순위가 뒤바뀌었습니다.Q. 저가 커피 브랜드의 이용률은 얼마나 올랐나요?
메가커피는 주 이용률이 전년 대비 4.9%p 상승했고, 컴포즈커피도 3.7%p 오른 14.5%로 3위에 올랐습니다. 메가커피의 상승은 여성과 20대에서 특히 두드러졌습니다.Q. 차 전문 카페는 어떤 소비자가 주로 이용할까요?
20~30대 여성입니다. 헤이티, 차지, 차백도 등 선두 브랜드 모두 20~30대 여성 집단에서 지속 이용 의향이 40~50%대로 나타나 초기 시장을 이끌고 있습니다.Q. 카페 배달은 얼마나 보편화됐나요?
최근 1개월 내 카페 음료 취식자의 63.9%가 배달 이용 경험이 있다고 답했고, 이 중 73.0%는 직접 주문해본 경험이 있습니다. 직접 주문자의 35.4%는 전년보다 이용이 늘었다고 응답했습니다.Q. 소비자는 언제 디카페인 커피를 선택하나요?
커피 맛은 즐기고 카페인은 피하고 싶을 때(65.1%)가 가장 많았고, 저녁이나 밤에 커피를 마실 때(62.8%), 이미 이전에 커피를 마셨을 때(51.9%)가 뒤를 이었습니다.
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