























生地黄鸡
治疗腰背疼痛,骨髓虚损,不能久立,身体沉重,气乏,盗汗,食欲不振,偶尔呕吐和腹泻。
生地黄半斤,饴糖五两,乌鸡一只。
将鸡去毛、肠肚洗净,细切;生地黄和糖混合均匀,放入鸡腹中,再放入铜器中蒸煮,饭熟成后取出食用。不要加盐醋,只吃肉,喝汁。
羊蜜膏
治疗虚劳,腰痛,咳嗽,肺痿,骨蒸。
熟羊脂五两,熟羊髓五两,白沙蜜五两,炼净,生姜汁一合,生地黄汁五合。
将羊脂煮沸,再加入羊髓,继续煮沸,接着加入蜜、地黄和生姜汁,不断搅拌,微火熬煮至成膏。每日空腹用温酒调一匙服用,也可做成羹汤或粥食用。
羊藏羹
治疗肾虚劳损,骨髓受损。
羊肝、肚、肾、心、肺各一具,汤洗净;牛酥一两,胡椒一两,荜拨一两,豆豉一合,陈皮二钱(去白),良姜二钱,草果两个,葱五茎。
将羊肝等慢火煮熟,过滤出汁,与羊肝等药材一起放入羊肚内,缝合口,放入绢袋,再煮熟,加入五味,随意食用。
羊骨粥
治疗虚劳,腰膝无力。
羊骨一副,完整,捶碎;陈皮二钱(去白),良姜二钱,草果两个,生姜一两,盐少许。
用水三斗,慢火煮成汁,过滤出清汤,如常做粥,或做羹汤食用。
羊脊骨粥
治疗下元久虚,腰肾损伤。
羊脊骨一具,完整,捶碎;肉苁蓉一两,洗净,切片;草果三个,荜拨二钱。
将上述材料水煮成汁,过滤去渣,加入葱白和五味,做成面羹食用。
白羊肾羹
治疗虚劳,阳气衰败,腰膝无力。
白羊肾两具,切片;肉苁蓉一两,浸酒后切;羊脂四两,切片;胡椒二钱,陈皮一钱(去白),荜拨二钱,草果二钱。
将这些材料混合,加入葱白、盐和酱,煮成汤,加入面条,像常规做羹食用。
猪肾粥
治疗肾虚劳损,腰膝无力,疼痛。
猪肾一对,去脂膜,切;粳米三合;草果二钱,陈皮一钱(去白),缩砂二钱。
将猪肾、陈皮等煮成汁,过滤去渣,加入少量酒,接着放入米煮粥,空腹食用。
枸杞羊肾粥
治疗阳气衰败,腰脚疼痛,五劳七伤。
枸杞叶一斤,羊肾一对,切细;葱白一茎,羊肉半斤,炒熟。
将这四种材料混合,加入五味,煮成汁,再放入米熬成粥,空腹食用。
鹿肾羹
治疗肾虚耳聋。
鹿肾一对,去脂膜,切。
将鹿肾放入豆豉中,加入粳米三合,煮成粥或羹,加入五味,空腹食用。
羊肉羹
治疗肾虚衰弱,腰脚无力。
羊肉半斤,切细;萝卜一个,切片;草果一钱,陈皮一钱(去白),良姜一钱,荜拨一钱,胡椒一钱,葱白三茎。
将这些材料水煮成汁,加入盐和酱煮汤,下面条,做成羹食用。汤清澈,做粥食用也可以。
鹿蹄汤
治疗各种风,虚弱,腰脚疼痛,无法行走。
鹿蹄四只,陈皮二钱,草果二钱。
将这些材料煮至烂熟,取出肉,加入五味,空腹食用。
鹿角酒
治疗突发腰痛,暂时无法活动。
鹿角新鲜的,长二三寸,烧成红色。
将其放入酒中浸泡两宿,空腹饮用立即见效。
黑牛髓煎
治疗肾虚弱,骨伤,瘦弱无力。
黑牛髓半斤,生地黄汁半斤,白沙蜜半斤,炼去蜡。
将这三种材料混合,煎成膏,空腹用温酒调服。
狐肉汤
治疗虚弱,五脏邪气。
狐肉五斤,汤洗净;草果五个,缩砂二钱,葱一握,陈皮一钱(去白),良姜二钱,哈昔泥一钱(即阿魏)。
将这些材料放入水中煮熟,去除草果等,再加入胡椒二钱,姜黄一钱,醋、五味调和均匀,空腹食用。
乌鸡汤
治疗虚弱,劳伤,心腹邪气。
乌雄鸡一只,洗净,切块;陈皮一钱(去白),良姜一钱,胡椒二钱,草果二个。
将这些材料与葱、醋、酱混合,放入瓶中封口,煮熟,空腹食用。
醍醐酒
治疗虚弱,去风湿。
醍醐一盏。
将其与酒一杯混合,温饮,有效。
山药
治疗各种虚弱,五劳七伤,心腹冷痛,骨髓损伤。
羊骨七五块,带肉;萝卜一枚,切大片;葱白一茎;草果五个;陈皮二钱(去白),良姜二钱,胡椒二钱,缩砂二钱,山药二斤。
将这些材料一起煮,取出清汤,过滤去渣,加入面二斤,山药二斤,煮熟,研泥,制成面条,加入五味,空腹食用。
山药粥
治疗虚劳,骨蒸,久冷。
羊肉一斤,去脂膜,煮烂熟,研泥;山药一斤,煮熟,研泥。
将这两种混合,放入肉汤中,加入米三合,煮粥,空腹食用。
酸枣粥
治疗虚劳,心烦,不得安睡。
酸枣仁一碗。
用水绞取汁,加入米三合煮粥,空腹食用。
生地黄粥
治疗虚弱,骨蒸,四肢无力,逐渐瘦弱,心烦不眠。
生地黄汁二合,酸枣仁二两,水绞取汁二盏。
将这些混合,水煮几沸,加入米三合煮粥,空腹食用。
椒面羹
治疗脾胃虚弱,久患寒气,心腹疼痛,呕吐不能进食。
川椒三钱,炒成末;白面四两。
将这些混合,加入盐少许,做成面条煮羹食用。
荜拨粥
治疗脾胃虚弱,心腹寒气疼痛,妨碍进食。
荜拨一两,胡椒一两,桂一钱。
将这三味研成末。每次用三钱,水三大碗,加入豆豉半合煮熟,去渣,加入米三合煮粥,空腹食用。
良姜粥
治疗心腹冷痛,积聚,停饮。
高良姜半两,研成末;粳米三合。
将这些材料用水三大碗煮,高良姜煮至两碗,去渣,加入米煮粥,食用见效。
吴茱萸粥
治疗心腹寒气冲击肋痛。
吴茱萸半两,洗净去腥,焙干,炒成末。
将这些材料与米三合一起煮粥,空腹食用。
牛肉脯
治疗脾胃久冷,不思饮食。
牛肉五斤,去脂膜,切成大片;胡椒五钱,荜拨五钱,陈皮二钱(去白),草果二钱,缩砂二钱,良姜二钱。
将这些研成细末,加入生姜汁五合,葱汁一合,盐四两,混合肉,腌制两天,取出烘干,制成脯,随意食用。
莲子粥
治疗心志不宁,补中强志,聪明耳目。
莲子一升,去心。
将莲子煮熟,研成泥,与粳米三合,做成粥,空腹食用。
鸡头粥
治疗精气不足,强志,明耳目。
鸡头实三合。
将鸡头煮熟,研成泥,与粳米一合,煮粥食用。
鸡头粉羹
治疗湿痹,腰膝疼痛,消除暴疾,益精气,强心志,耳目聪明。
鸡头磨成粉,羊脊骨一副,带肉,熬取汁。
将鸡头粉与生姜汁一合,加入五味调和,空腹食用。
桃仁粥
治疗心腹痛,上气咳嗽,胸膈不适,呼吸急促。
桃仁三两,煮熟,去尖、皮,研磨。
将桃仁取汁,与粳米一同煮粥,空腹食用。
生地黄粥
治疗虚劳,瘦弱,骨蒸,寒热交替,咳嗽吐血。
生地黄汁二合。
将生地黄汁与白粥同煮,临熟时加入地黄汁,搅拌均匀,空腹食用。
鲫鱼羹
治疗久痔,肠风,大便常有血。
大鲫鱼一头,新鲜,洗净,切片;小椒二钱,研成末;草果一钱,研成末。
将这些与葱三茎一同煮熟,加入五味,空腹食用。
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