前情提要： https://www.v2ex.com/t/985600 继去年买了 df64n 磨豆机+星粒三之后，今年鸟枪换炮，直接上 flair58 懒的拍照了，用了个官图 flair58 买的带加热款的，是结合一年来使用星粒三的经验，预热确实有点麻烦 接下来是一年/大概 100 来杯使用星粒三的感受 1. 稳定：整体出品还是比较稳的，基本做出来的口味不会有太大的变化； 2. 预热：预热有点小麻烦，需要沸水 1-2 次； 3. 压力：压力有点不够，对比 58 的粉饼和星粒三得出的结论，星粒三的粉饼更湿，体积大不少，估计实际压力应该在 3-5bar ，58 我一般控制在 6-10bar ； 4. 粉碗：星粒三的 53mm 特制粉碗很贵，用久了到后面会轻微变形，换起来有点肉痛，51mm 的也能用，但是有旷量可能导致压力上不去。 然后是大概十几杯 flair58 的使用感受 1. 温控，预热很方便，水仓直接干烧预热，然后开始烧水、磨豆子等一系列操作，几乎不耽误，预热完成之后滴一声，再倒开水进去就行，温度基本 90+，没问题； 2. 压力：整体和研磨度具备相关性，但是纯靠自己控制，熟悉几次之后基本可以稳定控制压力，压杆下压些微还是有点费劲的，可能不太适合女生，男的一般没问题； 3. 清洗：按 58 这个价格，其实买一些还不错的半自动/全自动咖啡机都是可以的，但是自从我看了一些咖啡机清洗相关的视频（如锅炉清洗、水管清洗等），我就打消了买半自动/全自动的念头，58 只需要把那一坨拿下了稍微洗一下就行，不存在清洁问题； 4. 出品：我只能说比星粒三好一些，风味层次开始出来了，有那么点咖啡馆的意思了，稳定性也不错。 5. 配件：58mm 的手柄和粉碗，属于通用规格，找配件还是比较方便的