惯性聚合 高效追踪和阅读你感兴趣的博客、新闻、科技资讯
阅读原文 在惯性聚合中打开

推荐订阅源

S
SegmentFault 最新的问题
爱范儿
爱范儿
博客园 - Franky
OSCHINA 社区最新新闻
OSCHINA 社区最新新闻
WordPress大学
WordPress大学
宝玉的分享
宝玉的分享
雷峰网
雷峰网
酷 壳 – CoolShell
酷 壳 – CoolShell
IT之家
IT之家
有赞技术团队
有赞技术团队
美团技术团队
Last Week in AI
Last Week in AI
奇客Solidot–传递最新科技情报
奇客Solidot–传递最新科技情报
大猫的无限游戏
大猫的无限游戏
The Cloudflare Blog
Jina AI
Jina AI
钛媒体:引领未来商业与生活新知
钛媒体:引领未来商业与生活新知
Engineering at Meta
Engineering at Meta
T
Tailwind CSS Blog
J
Java Code Geeks
Martin Fowler
Martin Fowler
I
InfoQ
小众软件
小众软件
MongoDB | Blog
MongoDB | Blog

Gastronomía

Estas son las 17 mejores tartas de queso de Madrid, directas del horno al paladar García Vallano, la marca de membrillo que ha creado a los 80 años un emprendedor para reivindicar los beneficios de este dulce tradicional Si las carnes de Piantao te han conquistado, con su charcutería vas a perder la cabeza Michael Jordan sorprende en un restaurante del barrio de Salamanca en Madrid: "Dijo que se había comido la mejor hamburguesa de su vida" Les Cols, el dos estrellas Michelin con una cocina sostenible que mira al futuro con tres hermanas al frente Senko, la bebida sin alcohol de wasabi, espárrago o angula de monte con la que el restaurante madrileño Sen Omakase lucha contra el desperdicio The Champions Burger, el festival donde encontrar las hamburguesas más originales de España, encara estos días su recta final en Moratalaz De norte a sur: estas son las 12 heladerías artesanas de España que no te puedes perder Ernesto Soriano, de trabajar en una charcutería de Moratalaz a ser el único cortador que toca y viaja con los jamones más caros (hasta 80.000 ¤) de Joselito Brunch en Madrid: 10 sitios que están convirtiendo el desayuno tardío en plan de moda 12 hamburguesas que no te puedes perder en Madrid si eres fan de este bocado que se reinventa cada año Las mejores cafeterías de especialidad de España: oda al tostado más gourmet en algunos de los locales más cotizados Atrio cumple 40 años: una historia de amor cocinada con perseverancia, intuición y un poco de Prozac El secreto de La Buena Vida: 25 años de producto, vino y cocina sin artificios Seis chefs con estrellas Michelin cocinarán en el espacio VIP más exclusivo del Gran Premio de Fórmula 1 en Madrid Urruti Madrid, un restaurante de 10 'escondido' en el campus de Acciona La carne de Wagyu argentino que llega de la Pampa en vuelos comerciales envuelta en mantas térmicas que está conquistando España Restaurantes españoles sin estrella Michelin que (quizá) la merecen Las sobadoras de Santoña: toda una vida convirtiendo el bocarte en el 'jamón del mar' Ruta castiza para comerse San Isidro a bocados Ricardo Sanz, pionero de la fusión japo-mediterránea, cierra el 31 de mayo su buque insignia en el hotel Wellington, en Madrid El posible plan B para no quedarnos sin azafrán, el codiciado 'oro rojo' De los creadores del ramen exprés llega la paella instantánea, lista en 5 minutos La comida distópica de Alchemist, uno de los mejores restaurantes del mundo, y su laboratorio Spora: plásticos del mar, pollos enjaulados, 'carne' de semillas de uva, chocolate sin cacao... 370, el aceite de oliva virgen extra que conquista a los amantes de la gastronomía y el bienestar El éxito del Bernabéu Market: una media de 4.000 clientes al día y sitio de moda de la zona norte de Madrid para un público local La taquería de moda de Ciudad de México La Once Mil desembarca en Madrid de la mano de Los 33 El secreto más dulce de 12 monjas de clausura en Atocha: de archiveras de un banco a maestras reposteras Aitor Zabala, el chef catalán que emigró hablando poco inglés y ha hecho historia tras lograr tres estrellas Michelin de golpe en su restaurante de Los Ángeles Capaz, la cerveza para sacudirse los prejuicios
El Mundo
LUC�A MERINO · 2026-04-28 · via Gastronomía

La semana pasada esta marca de venta online de alimentos de pequeños y medianos productores echó el cierre al colmado moderno que abrió, en 2023, en el corazón de Chueca

Imagen de archivo de Petramora.

Imagen de archivo de Petramora.

Actualizado

Fue una de las grandes y más esperadas novedades de 2023: abría en Madrid Petramora, la marca gourmet online con una larga trayectoría -más de una docena de años- dedicada a la venta de alimentos de pequeños y medianos productores.

Por fin, la firma se hacía corpórea e inauguraba una coqueta tienda en el corazón de Chueca (Barquillo, 40), fiel al espíritu de la enseña: encontrar, seleccionar y acercar la mejor materia prima al consumidor.

Pero la aventura física en la capital parece haberse acabado. La semana pasada este espacio, que recreaba en clave moderna los colmados de siempre y que METRÓPOLI premió en 2024 como la Mejor Tienda Gourmet, echaba el cierre.

Sin embargo, la tienda online se mantiene bien viva, y estos días ha lanzado sus clásicas ofertas de fin de mes; además tener a la venta un amplísimo catálogo de productos.

Los ejes del local madrileño giraban -igual que en el resto de la enseña- en torno a la carne de pasto y lácteos de oveja elaborados en su propia finca (Dehesa de la Guadaña), platos preparados frescos, kits de comida para cocinar en casa y bocadillos de altura.

En sus vitrinas no faltaban chuletones, solomillos, entrecot, filetes de aguja o carne picada, procedentes de vacas que pastorean libres, comiendo pastos y forraje. Lácteos de Labadía de Petramora, elaborados con leche de ovejas churras, como quesos, yogures, aceites, vinos y conservas premium.

Una de sus grandes apuestas fue el formato Listo para comer, disponible para tomar en la propia tienda o para llevar, incluso menús caseros y de proveedores locales. Quien eche de menos sus productos, seguirá encontrándolos -esos y muchos más- en su tienda online (petramora.com).