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星期四那天，去了一个去过次数不多的城市。
那个城市相对远一些，去得少，自然也就不熟悉。
所以那天中午，小娜说既然不熟，不如就去万达。
万达似乎是一个放大版的肯德基、麦当劳。
陌生不熟的城市，不知道吃什么玩什么，去万达起码不会踩坑。
那天中午选了一家湘菜馆，最近两年湘菜馆很火。
小娜更喜欢笋炒腊肉和金汤酸菜鱼，而我点了两罐玉米排骨汤。
自从那一餐开始，我的脑壳里就萦绕着那股香甜。
所以到了周末，我尝试着做了一次，玉米骨汤。
一穗新鲜多汁的玉米，塑封的甜玉米也可以，切成段。
一根新鲜多汁的胡萝卜，打了皮然后切成段。
十几颗板栗，一般一包板栗肉里会有将近二十颗左右。
再来上几块排骨......
排骨加盐泡上十五分钟，先洗掉一波血水。
然后再冷水下锅，加姜粉和酒一起煮。
煮到水沸，清理掉浮沫，再煮两分钟。
排骨用温水一下，千万别用冷水，会变得难吃。
接着就是把所有食材一起放在温水里开始煮。
水要没过食材一些，毕竟是一道汤菜。
再次水沸之后，炖上大概50分钟左右。
50分钟后开盖加上一点点盐、白胡椒和鸡精。
然后再煮5分钟，让调料溶解掉就可以出锅了。
味道清淡香甜，有一些油脂但不多。
说起来，我平常很少买肉。
买肉和买蔬菜不同，买蔬菜有一颗、一把、一根之类的计数单位。
但是买肉的话，基本没有用一块肉作为单位卖的，多数都是按斤卖。
我多重量单位一直不是很熟悉，不太清楚概念。
这次我是在超市买的，一盒排骨大概5大块，我自己吃足够了。
不过其实也不是怕贵，而是吃不掉的话，基本就冻上了。
而冰箱里冻上的话，就不知道会冻多久才会想起来了。
这一次，一穗玉米、几颗板栗、两块排骨我就基本吃饱了。
（我喜欢生食胡萝卜，煮熟的不太接受得了）
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