El limón es una fruta cítrica que contiene vitamina C, potasio, magnesio, antioxidantes y compuestos bioactivos que aportan múltiples beneficios para el organismo, especialmente para quienes desean optimizar el funcionamiento del sistema digestivo.

Según la información publicada en el portal web Tua Saúde, el limón contribuye a:

1-Prevenir el estreñimiento.

2-Regular el nivel de la presión arterial.

3- Prevenir la anemia.

Por lo tanto, existe un abanico de recetas a base de limón, pero el bizcocho del referido ingrediente es ideal para saciar los antojos a la hora de la merienda. Además, es saludable porque está la alternativa de prepararlo con harina de avena.

Paso a paso para preparar un bizcocho de limón

Ingredientes

500 g de harina de avena.

6 huevos.

3 cucharadas soperas de miel.

300 ml de jugo de limón.

250 g de mantequilla.

1 cucharadita de polvo para hornear.

Preparación

1-En un recipiente mezcla la harina de avena, huevos y mantequilla. Bate hasta que todos los ingredientes se unan en su totalidad.

2-Agrega el jugo de limón y miel a la mezcla. Bate durante tres minutos.

3-Añade el polvo de hornear a la mezcla y bate hasta que todos los ingredientes se unan completamente.

4-Vierte la mezcla en una tortera y llévala al horno por 40 minutos a 180º F.

5-Retira la torta del horno y déjala enfriar.

6-Desmolda el bizcocho y decóralo a tu gusto.

En definitiva, el bizcocho de limón es una receta fácil de preparar y con pocos ingredientes la persona obtiene abundantes resultados, por ello, es favorable para compartir en celebraciones.

Foto cortesía de: freepik

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