我想这个每个人的答案是不一样的，我是个初学者，所以答案是很平凡的C-h C-h，这个会显示帮助信息，相当于windows的F1。

其中比较常用帮助命令有的C-h a, C-h c, C-h f等。

有一个很有用的命令是 M-x eval-buffer，这个可以执行buffer里面的脚本，测试对emacs的配置，让emacs的配置立刻有效。

gnu的英文版入门指南还是比较简明扼要的。