iisreset /stop
cd c:\
cd C:\Program Files\Common Files\Microsoft Shared\web server extensions\12\BIN
stsadm.exe -o restore -url http://moss-server:80 -filename d:\moss\www.bak -overwrite
iisreset /start

一定要先停止iis站点，然后restore才能成功。
用：
stsadm -o backup -url http://moss-server/ -filename \\backupserver\d$\Moss\www.bak -overwrite
备份。
这样就可以最简单的把moss的站点进行全备份与还原。至于添加过的其他控件，还需要添加。