在 Shell 脚本中，“最容易” 取决于你的具体场景。但综合来看，公认最易用、零依赖且功能全覆盖的方式是：内置命令 read + 专用菜单命令 select。

针对不同需求，我按“易用性”从高到低给你排个序，直接复制就能用：

1. 最简单的单次输入（零学习成本）

如果只是想让用户输入一个值，read -p 是绝对的王道。

#!/bin/bash
# 字符串输入
read -p "请输入你的名字: " name
echo "你好, $name"

# 密码输入（不显示字符）
read -s -p "请输入密码: " password
echo -e "\n密码已接收"

# 超时自动跳过（5秒不输入就继续执行）
read -t 5 -p "5秒内输入文件名，否则跳过: " file
echo "输入的是: ${file:-'未输入'}"

优点：无需安装任何东西，所有 Linux/Unix 自带。

2. 最简单的菜单选择（Bash 原生神器）

如果你需要让用户从几个选项里选一个，select 命令是最省事的，它会自动生成编号菜单并循环等待。

#!/bin/bash
echo "请选择部署环境:"
select env in "开发(dev)" "测试(test)" "生产(prod)" "退出"; do
    case $env in
        "开发(dev)") echo "你选了开发环境"; break ;;
        "测试(test)") echo "你选了测试环境"; break ;;
        "生产(prod)") echo "你选了生产环境"; break ;;
        "退出") echo "退出"; break ;;
        *) echo "请输入正确的编号 (1-4)";;
    esac
done

优点：自动处理输入校验（用户输字母也不会报错，只会提示重新选）。

3. 最简单的 Yes/No 确认（兼容性最强）

如果你只是问“是否继续”，不用复杂的正则，直接用 read 配合大小写忽略：

#!/bin/bash
read -p "确定要删除该文件吗？(y/n): " -n 1 -r  # -n 1 表示只读一个字符，无需按回车
echo    # 换行
if [[ $REPLY =~ ^[Yy]$ ]]; then
    echo "执行删除..."
else
    echo "已取消"
fi

4. 想要漂亮的图形化进度条/表单（外部工具）

如果你的脚本需要在服务器上给运维人员看，且系统预装了 whiptail（几乎所有发行版默认自带），它比 Dialog 更简单：

#!/bin/bash
# 复选框菜单
CHOICE=$(whiptail --menu "请选择操作" 15 50 4 \
"1" "启动服务" \
"2" "停止服务" \
"3" "重启服务" 3>&1 1>&2 2>&3)

# 输入框
NAME=$(whiptail --inputbox "请输入新用户名" 10 40 3>&1 1>&2 2>&3)

# 进度条（模拟）
{
    for i in {1..100}; do
        echo $i
        sleep 0.05
    done
} | whiptail --gauge "正在处理..." 10 50 0

优点：界面专业，支持鼠标点击。
缺点：需要系统预装（yum install whiptail 或 apt install whiptail）。

5. 极简桌面 GUI（图形界面）

如果你在桌面 Linux（有图形环境）下，zenity 是最容易的：

#!/bin/bash
NAME=$(zenity --entry --title="输入" --text="请输入你的名字:")
zenity --question --text="确认删除吗？" --width=200

终极建议（到底用哪个？）

• 面向纯文本终端 / 远程 SSH：直接用 read -p + select。这是最简单的，没有外部依赖，复制到任何机器都能跑。
• 想要菜单又不想写复杂的 case：无脑用 select，它帮你处理了循环、编号和异常输入。
• 面向非技术人员（领导要看）：用 whiptail，几行代码就能做出类似 BIOS 的蓝底界面，显得很专业。

避坑提示：尽量不要手动用 echo "1.xxx" + read 去模拟菜单，因为你要自己处理空输入、字母输入和死循环。直接用 select 能省去你 80% 的异常处理代码。