隔水干蒸8-10分钟，然后冷水放冰箱10个小时左右。放太长会过，缩了就回不来了。

泡的时候，加生姜和柠檬片。

做法：

花胶30g，红枣8个，纯牛奶500ml，冰糖10g，姜片4片。

隔水炖1个小时，放入小碗放冰箱冷藏一夜。

官方给的其他做法

花胶当归汤    鱼胶20g，当归10g，红枣10个。炖2个小时。

花胶石斛汤  花胶15g，石斛15g，当归10g，红枣2个，排骨1块。

花胶红枣莲子芡实汤  花胶15-20g，红枣2-4个，芡实10g，莲子6g。

薏米百合炖鱼胶 花胶15g，百合15g，薏米40g，猪肉50g

花胶银耳莲子汤  花胶15g，莲子 银耳 适量。   补肾 润肺 生津 清热 养胃 补中益气。

田鸡鱼胶炖枸杞  枸杞子30g，田鸡300g，花胶15g，猪腰子1个。

鸡肉鲜奶炖花胶   鲜奶1瓶，花胶15g，鸡肉丝，生姜2片。

鱼胶红枣排骨汤 花胶100g，排骨400g，党参50g，枸杞子2汤勺，山药5片，姜片5片，红枣5个。

红枣北芪炖鱼胶  花胶150g，北芪15g，红枣4个。

日常滋补 和平常的汤一起炖，比如鸡汤，排骨汤，红枣枸杞汤，可自由发挥。

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看豆包视频

花胶冻奶的配方量

花胶30g，牛奶500ml，冰糖40g，枸杞8g（后放 20分钟）

看抖音的配方

花胶羊肚菌 @燕窝升

花胶 15g，羊肚菌4个， 干贝4个， 猪肉60g，莲子5个 。