Otro m�s

El chef Dabiz Mu�oz contin�a ampliando su presencia en el panorama gastron�mico espa�ol de la mano de su pareja y alma gemela Cristina Pedroche. El chef abrir� un nuevo StreetXO en Ibiza para junio de 2026. Este nuevo proyecto se ubicar� en Ibiza Gallery, dentro del The Unexpected Ibiza Hotel, un enclave que en los �ltimos a�os se ha consolidado como uno de los m�s exclusivos y visitados de la isla.

Seg�n informa Diario de Ibiza, este enclave re�ne a grandes nombres de la gastronom�a internacional, como Paco Roncero y Gordon Ramsay, formando parte de la llamada "milla de oro gastron�mica". En este contexto, el nuevo local de Mu�oz busca integrarse como una propuesta basada en la creatividad y la experiencia.

A diferencia de otros StreetXO, el chef ha adelantado que la carta no ser� una r�plica, sino que apostar� por una oferta renovada con mayor presencia de cocina fusi�n, manteniendo su estilo rompedor y su apuesta por combinaciones inesperadas. Con este proyecto, refuerza una marca que ya incluye espacios como DiverXO o RavioXO.

En este camino, Mu�oz cuenta con el apoyo constante de su mujer, Cristina Pedroche, quien se ha convertido en una figura clave tanto en su vida personal como en su entorno profesional. Su implicaci�n ha sido visible en diferentes proyectos del chef, e incluso ha dado nombre a algunos de sus platos m�s conocidos.

Para Mu�oz, Ibiza representa un "siguiente paso natural", destacando su energ�a, su mezcla cultural y su car�cter internacional como elementos que encajan con el esp�ritu de StreetXO. La apertura supondr� as� un nuevo impulso a su presencia en destinos ligados al lujo y a la alta gastronom�a.