Jedan od uslova vezanih za zatvaranje poglavlja 12 kako bi se svi propisi vezani za bezbjednost hrane uskladili sa evropskim zakonima je bila promijena Zakona o bezbjednosti hrane kao krovnog dokumenta, a potom mijenjati i sve druge podzakonske akte, rekao je u jutarnjem programu Budilnik, na Televiziji E, direktor Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove Vladimir Đaković.
Novi Zakon o bezbjednosti hrane donosi stroža pravila i veću odgovornost za sve učesnike u lancu snabdijevanja, od proizvođača i uvoznika, preko trgovaca, pa sve do ugostiteljskih objekata.
Đaković kaže da Zakon neće imati veliku refleksiju na krajnje potrošače, jer je cilj promjena zaštita samih potrošača, zaštita korisnika usluga svih objekata koji, kako kaže, posluju sa hranom.
„Ovaj novi sistem omogućava kroz jedan novi set uredbi i pravilnika koji je donesen, koji proistekao iz njega, koji se svakodnevno usvaja u Crnoj Gori, jeste bolja kontrola same hrane na tržištu, ali i brža i efikasnija kontrola same hrane, kao i brži mehanizmi povlačenja proizvoda sa tržišta ukoliko dođe do nekih neusaglašenosti. Napominjem da su naši propisi već bili, u najvećoj mjeri, usklađeni sa Evropskom unijom, ovo je bio jedan od uslova vezanih za zatvaranje Poglavlja 12, kako bi se naši svi propisi vezani za bezbjednost hrane takođe uskladili sa evropskim zakonima i zato je ključno bilo promijeniti Zakon o bezbjednosti hrane kao krovni dokument, a potom i sve druge podzakonske akte“, rekao je Đaković.
Ukoliko se utvrdi neka nepravilnost u proizvodu koji se kupi u prodavnici ili služi u restoranu, Đaković pojašnjava da princip "od njive do trpeze" omogućava da se isprati proces tog proizvoda od samog početka.
„Bilo koju nepravilnost da utvrdimo nama to omogućava da idemo i naprijed i nazad i da ispratimo taj proizvod odakle je potekao i gdje je završio. Ovo je povoljnije i po samog proizvođača gotovog proizvoda, jer ukoliko je samo jedan, ili neka serija njegovog proizvoda bila problematična ovo nam omogućava da tu seriju identifikujemo gdje je, povučemo sa tržišta i na taj način brzo zaštitimo naše potrošače, a da sam proizvođač, distributer ili neko drugi ne trpi zato što će mu biti uništeni svi proizvodi koji se nalaze na tržištu“, istakao je Đaković.
Podsjeća da je Crna Gora mali sistem, pa su se i do sada aktivnosti otkrivanja i povlačenja proizvoda odvijale veoma brzo, "jer je u suštini relativno mali broj prodajnih mjesta i restorana".
„Novi Zakon nije samo zakon o bezbjednosti hrane. Mi smo ove godine izmijenili šest zakona koji, koji su doneseni u skladu sa evropskom agendim i donijeli i donosimo još 104 podzakonska akta koje se tiču bezbjednosti hrane koji se moraju usaglasiti sa evropskim zakonima . Ovi zakoni omogućuju bržu i efikasniju kontrolu, iako su već bili usaglašeni, ali posao se mora uraditi kako bismo nastavili naš evropski put i kako bismo zatvorili Poglavlje 12“, zaključio Đaković.