研究人员发现，减少总的热量摄入可恢复肌肉的活力，并激活对健康很重要的生物学通路。研究人员分析了CALERIE 项目（全面评估减少能量摄入的长期影响）参与者的数据，该项目旨在分析适度的热量限制是否能够带来与动物研究相同的健康益处。他们发现，在为期两年的时间里，参与者的目标是将每天的热量摄入减少 25%，但实验组最多只能减少 12%。即便如此，热量的轻微减少也足以激活许多对健康衰老很重要的生物学通路。与对照组相比，热量限制组中发生显著变化的蛋白编码基因和剪接变体主要集中在与蛋白质稳态、昼夜节律调节、DNA修复、mRNA处理/剪接以及细胞凋亡和炎症相关的基因。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37823711/
https://www.ebiotrade.com/newsf/2023-10/20231015064719273.htm