Criteria對SQL進行封裝，讓開發人員可以用物件的方式來對資料庫進行操作，例如下面的查詢User表格中的所有資料：

Criteria criteria = session.createCriteria(User.class);
// 查詢user所有欄位
List users = criteria.list();
Iterator iterator =  users.iterator();
System.out.println("id \t name/age");
while(iterator.hasNext()) {
    User user = (User) iterator.next();
    System.out.println(user.getId() +
                               " \t " + user.getName() +
                               "/" + user.getAge());           
}

Hibernate實際上使用以下的SQL來查詢資料庫：

select this_.id as id0_, this_.name as name0_0_, this_.age as age0_0_ from user this_

Criteria實際上只是個容器，如果想要設定查詢條件，則要使用add()方法加入Restrictions的條件限制，例如查詢age大於20且小於40的資料：

Criteria criteria = session.createCriteria(User.class);
criteria.add(Restrictions.gt("age", new Integer(20)));
criteria.add(Restrictions.lt("age", new Integer(40)));
List users = criteria.list();

您也可以使用邏輯組合來進行查詢，例如結合age等於（eq）20或（or）age為空（isNull）的條件：

Criteria criteria = session.createCriteria(User.class);
criteria.add(Restrictions.or(
                   Restrictions.eq("age", new Integer(20)),
                   Restrictions.isNull("age")
               ));
List users = criteria.list();

也可以使用sqlRestriction()方法來提供SQL語法作限定查詢，例如查詢name以cater開頭的資料：

Criteria criteria = session.createCriteria(User.class);
criteria.add(Restrictions.sqlRestriction("{alias}.name LIKE (?)", "cater%", Hibernate.STRING));
List users = criteria.list();

其中alias將被替換為與User類別相關的名稱，而?將被替換為cater%，也就是第二個參數所提供的值，在SQL撰寫時，不必再寫WHERE，如果有多個查詢條件，例如BETWEEN子句的查詢，則可以如下：

Criteria criteria = session.createCriteria(User.class);
Integer[] ages = {new Integer(20), new Integer(40)};
Type[] types = {Hibernate.INTEGER, Hibernate.INTEGER};
criteria.add(Restrictions.sqlRestriction("{alias}.age BETWEEN (?) AND (?)", ages, types));
List users = criteria.list();

Restrictions的幾個常用限定查詢方法如下表所示：

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Hibernate Criteria 关联查询

前面讲了Criteria看起来比HQL顺眼多了，接着继续。

如果每个美女都有自己的客户资源（不要想歪了！），那么需要查询拥有客户Gates的美女怎么办？

使用Criteria可以有两种方法：

1：
DetachedCriteria beautyCriteria = DetachedCriteria.forClass(Beauty.class).createCriteria("customers");
beautyCriteria.add(Restrictions.eq("name", "Gates")):

2：
DetachedCriteria beautyCriteria = DetachedCriteria.forClass(Beauty.class).createAlias("customers", "c");
beautyCriteria.add(Restrictions.eq("c.name", "Gates")):

接着有了新的要求，年纪太大的美女不要，还是查找拥有客户Gates的，条件如下：
DetachedCriteria beautyCriteria = DetachedCriteria.forClass(Beauty.class, "b").;
DetachedCriteria customerCriteria = beautyCriteria.createAlias("customers", c");
beautyCriteria.add(Restrictions.le("b.age", new Long(20))):
customerCriteria.add(Restrictions.eq("c.name", "Gates")):

关于Criteria更详细的资料，Hibernate的源代码和测试是最好的文档。