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踩坑了，参考Docker 安装 Nginx 容器 (完整详细版)_Touch&的博客-CSDN博客_docker nginx

问题在nginx.conf这个文件上，挂载前需要自己先创建一个

官方也有说从容器中拷贝一个出来：nginx - Official Image | Docker Hub

$ docker run --name tmp-nginx-container -d nginx
$ docker cp tmp-nginx-container:/etc/nginx/nginx.conf /host/path/nginx.conf
$ docker rm -f tmp-nginx-container

docker cp nginx:/etc/nginx/nginx.conf /home/docker-nginx/conf/nginx.conf
docker cp nginx:/etc/nginx/conf.d /home/docker-nginx/conf/conf.d
docker cp nginx:/usr/share/nginx/html /home/docker-nginx/

配合gitea使用时会有一个暗坑，会报错：

Error: RPC failed; HTTP 413 curl 22 The requested URL returned error: 413

按下文得以解决:链接 ：https://blog.csdn.net/xiao907182878/article/details/81383272

在 default.conf文件中的 location{ }中设置：client_max_body_size   20m;