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落選職業籃球員轉身創業 26 歲攜手母親買下愛爾蘭酒吧 - Business Insider Taiwan
Alexandra Frost · 2026-06-24 · via Business Insider Taiwan

前準職業籃球員賈瑞布·多爾蒂於運動生涯終止後,轉而與母親共同經營家族餐廳。透過成為事業合夥人,他成功確立其於餐飲管理領域的新職涯路徑,並實現了成功的家族合作模式。

A young man with his arms crossed in a restaurant.
當賈瑞布·多爾蒂(Jareb Dougherty)意識到自己無法以籃球為業時,他搬回老家與母親一起經營餐廳。Provided by Jareb Dougherty
  • 賈瑞布·多爾蒂曾有望成為一名半職業籃球員。
  • 當這條路走不通時,他搬去和母親同住,並在她工作的佛羅里達州愛爾蘭酒吧幫忙。
  • 現在,他們是共同經營者,他表示自己非常喜歡一起工作的感覺。

這篇口述文章是根據與 29 歲的賈瑞布·多爾蒂(Jareb Dougherty)的對話整理而成,他是佛羅里達州聖奧古斯丁 Donovan's Irish Pub 的共同經營者。當他的職業籃球生涯受挫後,他轉而與母親共同管理一家餐廳。

內容經過編輯以求精簡與清晰。

當我說我當時距離成為職業球員「只差那麼一點點」時,我是認真的。

我從 6 年級開始打球;當時我是全校最高的人。現在我身高 6 呎 4 吋,籃球一直是我生命中的最愛。

我曾在堪薩斯州的一所兩年制學院就讀一年,後來轉到南佛羅里達州,但我從來不是個優等生。我深受多種學習障礙所苦,考試對我來說一直是個挑戰。幾年後,我離開了大學

A man playing basketball and jumping in the air.
在為一支小型半職業球隊效力後,他放棄了他的籃球夢。Provided by Jareb Dougherty

我搬到聖奧古斯丁,在一支小型半職業球隊打了兩年球。當我受邀參加薩拉索塔一支小聯盟職業籃球隊——海灣岸獅子隊(Gulf Coast Lions)的訓練營時,那感覺就像夢想成真。

那本該是我第一支全職效力的球隊,讓我可以辭掉像調酒師之類的兼職,專注於籃球。

在為期一個月的訓練營中,他們每週都會裁員。我撐到了最後一週,原本打算就不回老家了。但在三天的休假期間,我收到一封簡訊,告知我被裁掉了。

我開車回家,籃球生涯已成往事,而我對未來毫無頭緒。

Mother and son on a basketball court.
多爾蒂還在打籃球時與祖母的合照。Provided by Jareb Dougherty,

家鄉的家族事業

當我正忙於追逐籃球夢時,我的母親克莉絲汀·多爾蒂(Kristin Dougherty)在回應了 Craigslist 上的廣告後,在聖奧古斯丁的 Donovan's Irish Pub 找到了一份調酒的工作。

2016 年,當我還在唸大學時,我媽去上班發現門上貼著驅逐通知。她後來聽說老闆積欠房租和稅金。身為一名單親媽媽(我父親在我蹣跚學步時就過世了),她一直靠著在餐飲業工作來扶養我們。她把這視為提升自我的契機。

她想方設法買下了這家餐廳。她追隨了我外公的腳步,外公總是叮囑她,無論在哪裡工作,都要想辦法買下那門生意。她的兄弟協助她接手了這項事業

當我的籃球生涯突然結束時,我回到餐廳當調酒師並存錢,直到我理出人生的方向。但更多的考驗接踵而至。

邁向未來的職業生涯

儘管我從未想像過要在餐飲業發展,但當我母親和她兄弟鬧翻時,我知道她需要幫助。

2023 年,26 歲的我決定買下舅舅在餐廳的股份。我從兼職工作中存了一筆不少的錢,並向另一位家族成員借了貸款。我從未經營過事業,但我知道我媽需要幫忙,於是我毅然投入。

儘管我們基本上是平等的合夥人,但我告訴過她,她永遠擁有最終決定權。

與母親共同經營酒吧

雖然有人可能會說不要把生意和家人混為一談,但我無法想像其他的共事方式。我媽是我最好的朋友,我們甚至直到最近都還住在一起。我現在 29 歲,決定投資買下自己的住處。

對我們來說,一起生活和工作很容易。但學習經營事業卻很難。有 6 個月的時間,我們兩人都沒領薪水。在資金吃緊的情況下,我們還必須更換設備。當我們終於領到第一張支票時,我們終於可以喘口氣了。我意識到這門生意真的可行。

A son, mom, and grandma sitting at a table together.
多爾蒂現在與母親共同經營餐廳;他的祖母則負責製作手工甜點。Provided by Jareb Dougherty

我必須習慣管理人員,包括他們的情緒、時間和排班。店裡有 28 名員工,有很多不同的個性需要處理。在忙碌時段,廚師可能會變得脾氣暴躁,伺服器則會大聲催單。但這就是餐廳生活。

與我媽和我舅舅經營事業時相比,一個核心的改變是誰負責餐廳的哪些部分。以前,他負責後廚,她負責前廳。這行不通,因為他們兩人都必須隨時待在那裡。

現在,我媽和我共同打理所有事務,所以我們可以輪流休息。她是個工作狂,有著驚人的工作倫理,所以我必須確保她有休假。

邁向更遠大的未來

現在的生活很充實。

我的籃球生涯已成往事,除了偶爾和朋友投投籃。有時那封令人心碎的簡訊,以及「本來可能發生的未來」,仍會在腦海中浮現。我想對大多數退役運動員來說都是如此。但眼前的未來令人興奮,我隨時待命,準備接聽餐廳裡任何需要我的人打來的下一通電話。

我奶奶在那裡擔任備菜廚師,並製作手工甜點。我其實很享受與家人一起經營事業。我們一起討論每一個決定,並將餐廳視為我們在外的另一個家。我們最近推出了傳統的愛爾蘭早午餐,特色是愛爾蘭培根(rashers)和血腸,不過炸魚薯條仍然是我們最受歡迎的菜餚。

我過著一種我從未預想過的生活,但這也是我不會改變的生活。

◎本文經 《Business Insider》 US授權刊登,原文發表於此,作者為Alexandra Frost。

本文初稿由《Business Insider》TW 使用 AI 協助翻譯,並經人工審校確認。