要重启所有 Docker 容器但不重启 MySQL 容器，可以使用以下命令：
docker ps --format '{{.Names}}' | grep -v 'mysql' | xargs docker restart

解释

1. 首先，列出所有正在运行的容器的名称，过滤掉 MySQL 容器：

   docker ps --format '{{.Names}}' | grep -v 'mysql'
   

2. 然后，使用 xargs 和 docker restart 命令重启这些容器：

   docker ps --format '{{.Names}}' | grep -v 'mysql' | xargs docker restart
   

完整命令如下：

docker ps --format '{{.Names}}' | grep -v 'mysql' | xargs docker restart

这条命令的作用是：

• docker ps --format '{{.Names}}' 列出所有运行中的容器的名称。
• grep -v 'mysql' 过滤掉名称中包含 "mysql" 的容器。
• xargs docker restart 对过滤后的容器名称执行 docker restart 命令。