José Andrés es uno de los chefs españoles más conocidos dentro y fuera de nuestro país. Nacido en Asturias, el cocinero ha desarrollado buena parte de su carrera en Estados Unidos, aunque su vínculo con Cataluña viene de lejos: vivió en Barcelona durante su juventud ... y allí empezó a formarse en algunos de los grandes templos de la cocina. Por eso, cuando recomienda un restaurante en la capital catalana, no habla precisamente de oídas.
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