Bebidas innovadoras (cerveza macrobiótica o ginebra que no da resaca), proteínas vegetales, batidos lácteos originarios de la India y hasta platos rescatados del recetario azteca. Estos son algunas de las iniciativas que han participado este miércoles en la 5ª edición del Startup Day de Madrid Innovation Hub ... en el paseo Pintor Alberto Palacios 13, ubicado en el distrito de Villaverde. En el evento se han presentado un total de 28 productos innovadores clasificados cuatro grandes líneas de trabajo: inteligencia e innovación tecnológica, con plataformas de comercio inmersivo y apps para restauración; biotecnología y funcionalidad; bebidas innovadoras y productos de origen y proximidad, centrados la sostenibilidad y la accesibilidad para todos los públicos.