El ayuno se ha convertido en los últimos años en uno de los métodos más populares para adelgazar. Este consiste en alternar periodos de alimentos con otros de abstinencia total o parcial. Aunque son muchos los que que afirman haber logrado reducir su peso tras seguir esta rutina, los expertos recuerdan que su eficacia depende de numerosos factores.
De esto mismo habla Boticaria García en el programa de laSexta 'La Roca'. La nutricionista y farmacéutica asegura que el ayuno «no es para todas las personas». La experta explica los motivos.
Preguntada sobre si el ayuno es efectivo o no, Boticaria García ha sido clara: «Es importante saber que hay evidencia sobre la pérdida de peso, pero porque acabas tomando menos calorías en total. No se ha demostrado que genere un mecanismo por el que adelgaces más».
La nutricionista indica que este método «no es para todas las personas». «Puede ser muy buena estrategia, pero si tienes un Trastorno de Conducta Alimentaria (TCA), una persona que deja de comer puede acabar ahí», avisa.
Respecto a tomar zumo de naranja en ayunas, la farmacéutica aclara que esta bebida tiene el azúcar disuelto y, cuando lo bebes, te hace un pico de glucosa. «No es la mejor forma de comer fruta», sostiene.
Algunas personas deciden tomar menos alimentos diarios para adelgazar más rápido. Sin embargo, Boticaria García advierte de que esto es un grave error. «Cuanto menos comes, más grasa puedes acabar acumulando en la zona abdominal», declara en 'La Roca'.
Esto se debe a que, según la experta, en esta parte del cuerpo «hay más receptores de cortisol que en el glúteo». «Si uno come poco, su organismo sabe que se puede morir y entra en estado de alarma. Se dispara el cortisol y el estrés es como un imán», apunta.
La nutricionista detalla cuáles pueden ser las consecuencias si se da esta situación: «Estás más estresado, no tienes energía para entrenar, ni para generar músculo. Te frustras y, como no te mueves, acumulas más grase», confirma Boticaria.
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