Cada vez hay más personas preocupadas por comer mejor. Se informan, leen etiquetas, siguen cuentas de nutrición y hacen esfuerzos reales por mejorar su alimentación. Sin embargo, muchas de ellas se sienten estancadas, frustradas o incapaces de mantener esos cambios en el tiempo. «El problema, ... en muchos casos, no es falta de información ni de intención -apunta José Ruiz, entrenador personal y CEO de Malagaentrena-, sino tener un enfoque equivocado y creer que comer sano significa hacerlo perfecto».
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