Cuando empieza el calor de verdad, nada apetece más que un gazpacho o una crema fría para empezar una comida o hacer una cena más ligera. Son frescas, fáciles de hacer, económicas, conservan bien las vitaminas y nos hidratan en estos días ... en los que es tan fácil deshidratarse. Hay muchísimas opciones y merece la pena tener siempre alguna hecha en la nevera.
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