De Linares, donde nació, a Mallorca. El viaje profesional de Álvaro Salazar tuvo escalas junto a cocineros de renombre como Benito Gómez o Francis Paniego y culmina en Voro, que ha convertido en el primer dos estrellas de Baleares. Ya en la ... isla balear, estuvo al frente de Argos, en Pollensa, donde logró la estrella, y finalmente en este restaurante enclavado en el estupendo hotel Cap Vermell, en la tranquila zona de Canyamel. Origen andaluz y residencia mallorquina se funden en una cocina que marca una línea propia muy personal, con mucha técnica detrás.
此内容由惯性聚合(RSS阅读器)自动聚合整理，仅供阅读参考。 原文来自 — 版权归原作者所有。