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茶叶蛋的救赎
郭大侠 · 2025-08-29 · via 郭大侠的博客

早上在常买早餐的那家店,买了两个茶叶蛋做早餐,不出意外的,出意外了,窜了。。。

其实对于茶叶蛋,本人比较抵触,被它伤害过好几次了,奈何不长教训诶。

起因是,每天都吃那家店的米糕,有点吃腻了,想换一下,鬼使神差的就买了两个茶叶蛋。

之前没在他们家买过茶叶蛋,因此没有啥防备心理。

拿到茶叶蛋闻了一下,好像也没啥怪味,也就几口下肚做早餐了。

起初都没啥事,等中午吃完饭,好家伙,开始串稀,在厕所蹲了大半个小时,腿都蹲麻了。

不用怀疑,直接就能锁定是他们家的茶叶蛋有问题。

为啥这么笃定是他们家茶叶蛋有问题呢。

且听吾细细道来。

本人吃东西都很有规律,这段时间,早餐一直吃他们家的米糕和绿豆汤。

后来发现绿豆汤里面添加剂太多了,就不再购买,只买米糕做早餐。

偶尔买瓶营养快线搭配着喝,这都没有问题,未出现串稀的情况。

他们家大多是油炸食品,本人不太喜欢大多数油炸食品,因此选择的食物就不多了。

前两天还在想自己煮鸡蛋当早餐,但是一直没买生鸡蛋,就搁置了。

于是,今天早上,就想着买两个茶叶蛋做早餐,还顺便去零食铺买了一瓶营养快线,碰一碰支付,减了2元【笑】。

中午吃饭,也是延续前几天的习惯,没有变换口味。

那么,引起串稀的原因,那不就呼之欲出了。

还有一个细节也可以间接论证茶叶蛋有问题,本人发现这两个茶叶蛋不太好剥,壳子和那层膜黏上了。

之前吃的新鲜茶叶蛋,都是光滑光滑的,蛋壳很好剥开。

事后反思,可能就是这个茶叶蛋放太久了,也可能隔N夜。

细数那些串稀的日子,诶,都是泪。

第一家:早阳包子铺

这家卷饼店的上一个店主,开的是早阳包子铺,加盟的,开始卖包子、豆浆等等,估计准备大干一场,开业那几天,有三四个人在店里忙活。

也许是生意确实不咋地,没过几天,店里只剩两个人,再过了一段时间,就只剩一个大妈守店了。

他们家的包子,都是预制的,所谓的由中央厨房配送过来,印象中好像买过一次,就再也没买过了,味道已经记不清,行动已经给了答案。

这个包子铺,开始卖的豆浆也是预制的,买过,非常难喝,后来有个女生说你这个豆浆肯定没人买,现在都需要现磨豆浆,巴拉…

后来店主也发现生意确实不好,就去买了豆浆机,豆浆粉,开始卖“现磨”豆浆,买的人就稍微多了一点。

哦,吾在他家主要就是买茶叶蛋和豆浆,直到有一天,吃了他们家的茶叶蛋,串稀了…

想了几天,有点想不通,就去跟那个老板说了句:“我前几天吃了你家的茶叶蛋拉肚子了,是不是没卖完的放了好久还在卖…”

大妈还比较镇定,赶紧说:“我们都是卖的新鲜的,茶叶蛋要提前煮…”

不承认呗,反正吾也没准备找他的麻烦,就是好心提醒一下。

大概过了个把月,就看到该店贴了个告示:带技术转让。只贴了一两天,发现没有人接盘,直接闭店搬空了。

这个早阳包子铺,前后开了不到一年就倒闭了。

在这个早阳包子铺之前,其实还开过另一个包子铺,偏南方口味,挺适合吾,每天都买,但是也是一天一天看到他家的包子越来越小。

那个包子铺的包子是用酵母发酵过的,跟南方的包子差不多。不像其他北方的包子,死面包子,咽不下【笑cry】。

直到某一天,吾去买包子的时候,发现人去楼空。。。

当时还纳闷了好半天,因为吾昨天还在他家买了包子,没想到在毫无征兆的情况下就关门了。

他关门以后,没过几天,早阳包子铺就开业了。

第二家:某个卤鸭烤鸭店

去年夏秋之际,在这个早阳包子铺的旁边,开了一家卤味店,忘记店名了,有整只的烤鸭卖。

之前都只是经过,从来没买,直到秋冬的某一天,天气微凉,经过该店时,过去瞧了瞧,买了一只烤鸭。

买完,那个店员说有点凉了,就放微波炉加热了一下。

好家伙,回去吃的时候就发现,有点变味,估计是放了好多天了。

想着问题不大,就吃了一些,没有意外,这次串稀串了一天。。。

其实变味不太明显,只是本人嗅觉很发达,能够敏锐感知到这烤鸭至少放了三天以上。

如果是一直冷冻,其实不会这么快就坏。

但是,要是白天拿出来摆在桌子上,解冻了,没卖掉,晚上再拿去冷冻,两三天就会变质,外表还看不出来。

这家店死的更快,没过几天,就倒闭了。

店员不是老板,是拿工资的,明显感觉不上心,也不会做生意,还听见她抱怨店里没有暖气。

北方的美食,真是一言难尽啊。

貌似北方在吃的方面,不怎么上心。

想吃包子吧,大多数都是死面包子,难以下咽。

油炸食物又不想吃,面条倒是多,吃几次就腻得不行。

各种面食,也是死面居多,真不太好吃。

目前发现做包子做得好的就庆丰包子和一个小胖包子,皮薄馅足,包子比较小,更像是南方的大号小笼包。

经过几次教训,现在是真不敢随便吃茶叶蛋了。