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Portada // elmundo

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La m�dico que descubre grasa peligrosa en personas delgad...
Cristina Gal · 2026-05-12 · via Portada // elmundo

Pulseras de actividad que cuentan las calor�as quemadas en entrenamientos, relojes que monitorizan el sue�o, apps que registran lo que comes... Nunca hab�amos sabido tanto de nuestro cuerpo. Y nunca lo hab�amos escuchado tan poco. La m�dico de familia Alicia de Catro (Madrid, 29 de julio de 1978) se percata de esta tendencia en su consulta en la sanidad p�blica. Observa c�mo muchos de esos n�meros nos obsesionan, como ocurre con la b�scula, y tambi�n que la informaci�n ni siquiera sirve para tomar decisiones sobre un cambio de h�bitos. Por eso quiso ir m�s all�.

Una apasionada de la nutrici�n

Desde que tuvo uso de raz�n quiso ser doctora, sin tener antecedentes familiares que se dedicaran a la medicina. Recuerda haberse esforzado much�simo con sus notas porque ten�a claro que su misi�n era ayudar a los dem�s. A la par, es muy curiosa. "Nunca me he conformado con lo que ya ten�a". Ha querido ampliar su formaci�n para poder ofrecer de s� lo mejor. "En esta b�squeda descubr� mi gran pasi�n: la nutrici�n, la prevenci�n cardiovascular y el diagn�stico y tratamiento de pacientes con sobrepeso y obesidad", cuenta.

Su primer emprendimiento lo llev� a cabo con una amiga chef: "Desarrollamos programas para ense�ar a los ni�os a comer en los colegios y tambi�n para profesionales". Siempre sigui� ejerciendo a la par. Y hace unos meses, un amigo, que hoy es socio, le pidi� asesoramiento sobre una prueba que se hab�a hecho para conocer su composici�n corporal. "As� empez� este nuevo proyecto en el que tambi�n est� involucrado mi marido", desvela acerca de Tiven. Se trata de un centro en Majadahonda donde, en apenas 10 minutos, se realiza una prueba de la composici�n corporal con tecnolog�a Dexa, la misma que usan hospitales y centros de alto rendimiento.

Tecnolog�a de alto rendimiento

"En varios congresos hab�a escuchado que las herramientas diagn�sticas que manejamos no eran las ideales: el peso y el �ndice de Masa Corporal (IMC) cada vez estaban m�s desactualizadas. Hay otras tecnolog�as m�s fiables pero que se usan �nicamente en el campo de la investigaci�n". Hasta ahora. Porque su servicio no es la t�pica bioimpedancia que ofrecen muchos gimnasios, estimando la composici�n corporal a partir del paso de una peque�a corriente el�ctrica por el cuerpo, pero puede verse alterada en funci�n de lo que has comido, bebido o el ciclo de la mujer.

Aqu�, en cambio, el esc�ner y monitorizaci�n se consigue por una absorciometr�a de rayos X de doble energ�a, explica: "Se considera el gold standard porque es la herramienta m�s fiable que existe". No nos habla s�lo del peso, sino de la masa grasa, la magra y la �sea. Pero lo interesante es que una doctora como ella interpreta todos estos datos y es capaz de alertar desde un riesgo de infarto a decisiones mucho m�s ajustadas y personalizadas en el abordaje de la salud.

"Por poner un ejemplo, es dif�cil mejorar la glucosa en un paciente si a priori sabes que es lo que est� midiendo es err�neo", reconoce. Antes de apostar por esta tecnolog�a, hab�a visto que en Espa�a muy pocos centros realizan este tipo de pruebas. "A los pacientes les entregan un informe en papel lleno de n�meros y resultados, pero sin una interpretaci�n clara". Esta es la clave. A menos que fueran expertos en la materia, a partir de esos datos no se llegaba a cambios reales. De modo que no se quedan en el informe, sino que "el paciente sale entendiendo qu� no est� funcionando, qu� deber�a cambiar, y con una explicaci�n sencilla y �til", detalla.

La importancia de la prevenci�n

En sus 14 a�os de experiencia, nunca hab�a tenido una radiograf�a tan acertada de la salud de las personas. "Hay j�venes deportistas con una densidad �sea baja o especialmente en mujeres premenop�usicas. Tambi�n encontramos personas delgadas, sin un aspecto de riesgo, pero con un porcentaje de grasa elevado".

Pero lo que m�s le ha sorprendido es el elevado porcentaje de grasa visceral, "la que rodea los �rganos y el par�metro m�s relacionado con el riesgo cardiometab�lico y la aparici�n de enfermedades cardiovasculares". Por eso cree que la tecnolog�a no sustituir� al m�dico, har� que mejore profesionalmente. "Es lo que me apasiona de mi especialidad, la cantidad de vidas que salvamos aunque muchas veces no se vea". Como especialista, opina que si hubiera m�s conciencia de trabajar en esta l�nea se ahorrar�a mucho dinero. "El verdadero cambio no es tecnol�gico, es cultural. Venimos de un modelo sanitario hist�ricamente centrado en tratar la enfermedad, m�s que en promover la salud".

Cambios sostenibles en el tiempo

Y aunque cada d�a echa muchas horas, en muchos casos, ha contribuido a cambiar la vida de personas ense��ndoles a comer mejor y a cuidarse, y eso es, sin duda, una de las mayores satisfacciones de su profesi�n. "Hay momentos con mucha carga de trabajo, pero lo mejor de emprender es poder construir algo propio, alineado con mis valores, y ver c�mo una idea puede tener un impacto real".

A partir de esta fotograf�a precisa, su consejo no es cambiar de la noche a la ma�ana, sino empezar por peque�os h�bitos sostenibles en el tiempo. "Vivimos de espaldas a nuestra salud hasta que algo falla, y entonces buscamos soluciones r�pidas. Para m�, estar sana no es s�lo la ausencia de enfermedad, sino tener energ�a, equilibrio y calidad de vida. Es conocerte, cuidarte y tomar decisiones cada d�a que te acerquen a una vida m�s larga y mejor", concluye.

Tiven est� en Av. Espa�a, 50 (Majadahonda)

Esc�ner DEXA con tecnolog�a avanzada

Conoce tu grasa, m�sculo y hueso

Resultados en 10 minutos