Plaza 1, en colaboración con la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, la Academia Madrileña de Gastronomía y el Consejo Regulador de los vinos de Madrid, ha presentado esta mañana la séptima edición de 'Cénate Las Ventas'. La iniciativa gastronómica acompañará al Certamen de Novilladas Nocturnas que se celebrará en la Plaza de Toros de Las Ventas todos los jueves del 25 de junio al 23 de julio, con cuatro novilladas clasificatorias y una gran final.

Carlos Novillo, consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, ha querido comenzar su intervención poniendo de relieve el éxito de San Isidro: "Detrás de las cifras históricas de asistencia hay un trabajo muy importante detrás, muchos años de apoyo por nuestra parte". "Es un orgullo traer esta iniciativa a Las Ventas, otra forma de reconocer el trabajo que han hecho todos los productores para posicionar el producto de Madrid, y muy satisfactorio ver cómo año tras año Cénate Las Ventas se supera en cifras", añadió.

Rafael G. Garrido, presidente de Plaza 1, destacó el valor de Madrid como plaza de temporada. "Es maravilloso pensar que acabamos de terminar San Isidro y estamos presentando una iniciativa ya consolidada como esta, y que Madrid es mucho más que San Isidro, que es una temporada completa que comienza en marzo y termina en octubre", explicó. "Es un gran plan para las fechas veraniegas y deseo todo lo mejor a los novilleros que participan, con el premio añadido de que el ganador tendrá un puesto asegurado en la próxima Feria de Otoño", continuó.

En esta jornada de presentación, el embajador de la marca y sello de calidad M Producto Certificado, Fernando del Cerro, ha llevado a cabo una demostración culinaria con alimentos de proximidad. El menú ha contado con la elaboración de una tortilla de patata de La Chulapona, pepino encurtido con espuma de requesón de Albe-Lácteas del Jarama y una tortilla suflada de cordero Colmenareño de Lechal Colmenar. Esto se trata de una pequeña muestra de lo que el público podrá encontrar en la galería de los tendidos altos de la Plaza de Toros de Las Ventas en este evento.

Los festejos del Certamen de novilladas arrancarán a las 21:00h. y se celebrarán los jueves 25 de junio, 2, 9, 16 y 23 de julio. Con la iniciativa 'Cénate Las Ventas' se instalará un mercado de productos madrileños en la galería de los tendidos altos del 5, 6 y 7 y en las terrazas colindantes. Se podrá disfrutar de estos puestos desde las 20:00h. con la apertura de puertas hasta la 01:30h.