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Hace unos d�as, el sector del gran consumo advert�a de una inminente subida de los precios en la cesta de la compra como consecuencia del conflicto en Oriente Pr�ximo. La guerra ha tensionado las cadenas de suministro y ha impulsado al alza el petr�leo, el gas y diversas materias primas, reavivando las presiones inflacionistas, que han marcado la econom�a en los �ltimos a�os. En este contexto, la inflaci�n general en Espa�a ha repuntado hasta el 3,4% interanual en marzo -�ltimo dato disponible-, tras varios meses de moderaci�n que hab�an dado un respiro a los consumidores. El del grupo de Alimentaci�n y bebidas no alcoh�licas se contrajo un 0,2% en marzo, con un incremento acumulado del 2,7% en el �ltimo a�o, seg�n el Instituto Nacional de Estad�stica (INE), lo que apunta que el sector est� absorbiendo parte del impacto. Pero ese margen se agota. As� lo advirti� el presidente de la Asociaci�n de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), Ignacio Gonz�lez, quien alert� de que esta contenci�n "no podr� sostenerse durante mucho tiempo". Aunque las empresas han logrado mitigar y retrasar el traslado de costes, "se han quedado sin margen". "Los m�rgenes son estrechos y el impacto en costes es importante", subray� durante la asamblea general celebrada en Barcelona, que reuni� a los principales directivos del sector.
En el mercado, el impacto ya es visible. Hay productos cuyos precios se han disparado en el �ltimo a�o, como los huevos; las legumbres, especialmente jud�as y guisantes verdes; hortalizas como tomates, pepinos o calabacines; y frutas tropicales como aguacates, pl�tanos, pi�as o mangos. En algunos casos -como el de los huevos- el encarecimiento supera el 20%, lo que reduce las opciones de compra para el consumidor.
Pese a ello, como se�alaba Gonz�lez, el sector trata de contener el impacto, y las cadenas de alimentaci�n han intensificado sus medidas para frenar la inflaci�n en el consumo. La �ltima en sumarse ha sido El Corte Ingl�s, que ha decidido congelar durante 90 d�as el precio de 300 productos b�sicos de alimentaci�n -entre ellos frutas, verduras, carnes, pescados, l�cteos y aceites-, tanto de marca propia como de fabricante, con una presencia destacada de m�s de 60 productos frescos, con el objetivo de "facilitar a las familias la planificaci�n de su cesta de la compra, aportando mayor estabilidad y previsibilidad del gasto en un contexto marcado por la evoluci�n de los precios", seg�n recoge el comunicado. Bajo el lema "garantizamos la calidad a un precio fijo", la medida se aplicar� en Supercor, Hipercor y Supermercado El Corte Ingl�s.
Finalizados los 90 d�as, las referencias se ir�n renovando, de modo que nuevos productos de consumo habitual se incorporen a la selecci�n, consolidando as� una iniciativa concebida para mantenerse en el tiempo como herramienta de contenci�n de precios.
Pero la compa��a que dirige Cristina �lvarez no ha sido la primera en dar el paso. Mercadona ya lo hizo hace una semana al anunciar rebajas en productos b�sicos como la leche, el aceite o las patatas, con descuentos de hasta el 8% que afectan a m�s de un centenar de referencias habituales en la cesta de la compra. La medida se enmarca en la estrategia defendida por su presidente, Juan Roig, quien en la rueda de prensa posterior a la presentaci�n de resultados fue contundente: "Queremos bajar los precios: nadie est� contento subi�ndolos", en l�nea adem�s con la reivindicaci�n del sector alimentario de una rebaja del IVA de los alimentos.
Por su parte, Lidl, tercer operador del pa�s, subraya que se trata de una cuesti�n "sensible y prioritaria" para las familias espa�olas y defiende su estrategia de contenci�n de precios mediante el ajuste de m�rgenes y la asunci�n de parte del sobrecoste para amortiguar su impacto en el ticket de compra, reafirmando al mismo tiempo su compromiso con el binomio calidad-precio y con ofrecer la cesta m�s competitiva del mercado.
En la misma l�nea, Dia asegura que sigue apoyando el ahorro de sus clientes a trav�s de sus promociones habituales. La compa��a ha destinado cerca de 700 millones de euros en los �ltimos cinco a�os a estas campa�as, que se traducen en descuentos semanales de hasta el 40% en m�s de 200 referencias -alrededor de un 40% de productos frescos-, con el objetivo de facilitar el acceso a alimentos clave en una dieta equilibrada.
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