Los ingresos procedentes del impuesto sobre el alcohol y bebidas derivadas registraron un descenso del 3,8% en 2025, mientras que la recaudaci�n en el impuesto sobre la cerveza se redujo por primera vez desde 2020, un 2,8%, como consecuencia de la ca�da de los consumos.

As� se desprende del informe de la Agencia Tributaria sobre la evoluci�n de la recaudaci�n de los impuestos especiales de 2025, con los que se lograron unos ingresos totales de 23.083 millones de euros, un 4,3% m�s que en 2024, seg�n recoge Europa Press.

Uno de los motivos de esta ca�da es el cambio en los h�bitos de consumo. Los datos de la �ltima Encuesta Estudes del Ministerio de Sanidad muestran que el consumo de alcohol en los �ltimos 30 d�as entre estudiantes de 14 a 18 a�os baja al 51,8% frente al 56,6% de 2023, el nivel m�s bajo desde 1998. Adem�s, uno de cada cuatro j�venes se declara abstemio, lo que apunta a un cambio cultural m�s profundo y no solo a una ca�da puntual. En 2025, el consumo de cerveza cay� un 4,9% per c�pita y el de vino un 5,2% en volumen.

Dentro del conjunto de estos impuestos especiales se encuentran los obtenidos del alcohol y bebidas derivadas, as� como los procedentes de la cerveza (utilizan figuras distintas). Seg�n el informe, en 2025 se registr� una bajada en la recaudaci�n de ambas figuras tributarias por la ca�da registrada en el consumo de estas bebidas.

En concreto, los ingresos del impuesto sobre el alcohol y bebidas derivadas registraron en 2025 un descenso del 3,8%, hasta los 793 millones de euros, debido en parte a la ca�da del 1,3% en el consumo. En el impuesto sobre la cerveza, la recaudaci�n se ha recortado un 2,8%, hasta los 336 millones de euros, tras una ca�da del consumo del 1,6%.

El dato contrasta con lo registrado hace apenas unos a�os. En el informe de 2022 -poco despu�s de la pandemia y sus restricciones- se reflejaba los impuestos sobre el alcohol crecieron un 43,8% en el a�o. En 2022 se increment� el consumo de cerveza y de alcohol puro respecto al ejercicio anterior.

Cabe resaltar que los precios de las bebidas alcoh�licas registraron en 2025 un leve incremento del 0,1%, no variando su precio antes de impuestos, y los de la cerveza aumentaron un 1,1% (1,2% antes de impuestos).

La evoluci�n de la recaudaci�n de los ingresos de estos impuestos ha estado marcada en estos �ltimos a�os por el contexto econ�mico y social. En 2020, a�o afectado por la pandemia, los ingresos por el impuesto sobre el alcohol y bebidas derivadas se desplomaron un 23,4%, y los obtenidos por la cerveza cayeron un 7,8%, afectados por las restricciones de movilidad y socializaci�n para contener el contagio de la Covid-19.

Tras ese desplome, en 2021 --a�n afectado por algunas restricciones-- la recaudaci�n se elev� un 9,6% y un 1,6% en bebidas alcoh�licas y cerveza, respectivamente, pero fue en 2022 cuando los ingresos se impulsaron un 34,5% y un 9,5%, tras la vuelta a la "normalidad".

En 2023, un a�o afectado por el 'shock' de la subida de precios, los ingresos sobre el alcohol volvieron a retroceder, un 9,8%, mientras que los obtenidos por la cerveza se mantuvieron estables, para despu�s, en 2024, registrar ligeras variaciones.