你第一次吃自助餐多大？还记得吃的什么吗？

我第一次吃应该是初中毕业，跟要好的哥们去吃了生平第一次自助。

每个人生命中都有个胖子好友，比如胡八一，比如吴邪。我也如此，注意，此胖子非彼胖子，并非跟我打电玩喝酒的胖子，而是我学生时代要好的胖子。

也不知道他在哪里知道的消息， 带着我和另一个同学某天中午去了县城的一家街面2层的自助馆子。

一个人的费用是多少？记不清了，可能15？而且是涮烤一体的。

类似图中的的锅体，周围涮肉，顶部是烤盘。

胖子在现场告诉我他吃自助有四个阶段，先吃什么后吃什么，我依照他的方法，海鲜、烤肉、涮肉一通的招呼。

那时候真是初生牛犊不怕虎，同去的另一个朋友到第三阶段已经吃不动了，而我勉勉强强地跟胖子来到了第四阶段——烤平鱼。还不得不佩服他的肚量，烤着平鱼他还有心思去拿个麻团来吃。

那一次自助吃完，我不夸张地说，已经不能弯腰捡东西了，自己走路都是扶墙横着走的感觉。回到家，真的觉得自己得用了3天才消化完这一顿自助餐。

国内80年代中后期，有本双月刊，以幽默漫画为主题的《幽默大师》我接触的不算早，87年看的第4期，是我看的第一本《幽默大师》杂志。

完全被这本满是漫画的杂志吸引，痴迷并成为了它的追随者，基本上每期必买。

92年的第2期，一个短篇的漫画，让我至今难以忘记，题目是《称霸自助餐的诀窍》以近乎夸张又搞笑的情节告诉你如何去吃自助餐最划算，不吃亏。

那么就来回顾一下这个短篇小漫画吧。

怎样在最拥挤不堪的自助餐宴上既能吃得相当饱，又能只是衣服被扯破一点而全身退出呢？现介绍一些诀窍，以供参考。

1.我行我素：主人通常会半开玩笑地讲些先后次序。不要理他，你要第一个跃离自己的桌子冲出去，大不了遭几个白眼。

当别人还在互相客套寒暄时，不要理会这些，你要拿出百米冲刺的劲头奔向食物自选区。遭白眼挨骂？拿到自己爱吃的食物才是最重要的。

2.选准目标：选定目标极其重要。你一到达宴会地点，就要先仔细研究自助餐的菜肴一番，找出并记住到龙虾那里去的最捷途径。

这幅画是我印象最深的，右手拿叉子瞄准，左手用刀在地板铺的纸上描画好路径，吃个自助完全是要有计划有准备的。

人家讲究吃的是龙虾，我也没吃过什么高档的自助，印象中吃过的也就金钱豹、蓝钻类的，能吃点贵的硬菜吧？换到我们这边，一水儿都都奔三文鱼去了。只要三文鱼一端上来，一帮人一窝蜂地冲上去，几十秒间，没了……

3.兵不厌诈：当吃的时间终于开始时，你可以先装着朝冷盆前进，然后突然转向龙虾奔去，要令人措手不及。

主打一个我站在你面前，你不能预判我的目标，就是要这么捉摸不透。

4.讲究餐具：你要尽可能地拿两个盘子，假装替你的爱妻或丈夫拿食物。记住，如果你能弄到一把大汤匙，就别用小茶匙去取鱼子。

哈哈，想起某相声里喝汤的口诀：“溜边儿,沉底儿,轻捞,慢起” 以及扒肉条怎么吃？筷子不能像平常那样从上往下夹，要横着直插到肉条下方，这样夹起能一下子夹起好几条，拿起时筷子头朝上，肉条即使掉了也是掉自己袖子里，都是自己的。袖子脏了无非就是回家洗衣服。肉条没吃着就真没吃着了。

另外，你身边有没有这样的朋友或者同事？去拿自助餐时，总是拿来好多，但ta自己不吃，ta会说这是给大家拿的。可是，不见得大家爱吃啊。所以大部分的时候都是大家一起硬着头皮来打扫这不是自己爱吃的食物。

5.不择手段：要是你面前有人挡着，使你无法顺利到达那盘眼看就要到嘴的贻贝时，你不妨用叉柄轻捅那人腰两下，如不生效，改用叉尖。

哈哈这个真是无所不用其极啊，为了眼前的食物，眼前阻碍的人都是敌人。真的是人挡插人，佛挡……

6.恐吓威胁：当侍者把配餐的饭给你很多，而给的牛肉却过少时，你一定要用极凶狠的眼神瞪他，让他马上就能明白你的意思。

这幅图，莫名的想起了胖子，是电玩胖子，每次跟他去吃烤肉时，店家都会在主菜上来之前端上附赠的四盘小菜。

这四盘小菜是鱿鱼嘴或腌牛肉、辣白菜、腌萝卜、青辣椒。每天附赠的菜除了鱿鱼嘴和腌牛肉是后厨配的不一样，其他三种都一样，赶上啥就是啥。胖子喜欢的是腌牛肉。每一次去，如果端上来的是鱿鱼嘴，胖子就很不满意，如果是腌牛肉，胖子就会跟服务员讨要多来点腌牛肉。他那甜甜的话语，总是能让服务员端上来冒尖的腌牛肉，他会开心地大快朵颐。

7.继续战斗：至此，你已初战告捷，正在享受第一道佳肴。但你切不可松懈，请记住，下一场甜点争夺战开始在即。

真的很想知道下一轮的甜品是怎样的作战方针，可是这篇漫画到此就结束了。

这个短篇漫画以夸张的手法展示了一位为了能吃到龙虾无所不用其极的食客。当然这只是一篇幽默漫画，现实中也没有必要这么做，因为自助餐厅的食材供应还是很充足的。

15元的自助是早年间的事情，05年也曾跟电玩胖子在家附近的胡同里吃过18元的火锅自助。虽有肉有菜，但看着泡在水里的鱿鱼，都是另类的颜色，生怕那水里是防腐剂。我俩吃一回就不敢再吃了。

第一次吃某拿旺巴西烤肉，被举着大叉子，上肉的师傅一刀刀将烤好的肉剌下来的方式爱了。有一阵子疯狂喜欢去吃。但随着年龄的增长，现在的我将全部肉的种类吃完一轮就缴械投降了，这还是胃口好的情况下。

真的是年龄原因？那句话说半大小子吃死老子，形容年轻人正是长身体的时候，仿佛很难吃饱的样子，其实也跟年轻没关系，我跟胖子曾在某板烤肉，就是那个垫纸烧烤防油烟的自助店里，见过一个中年人，每次端肉都是十几盘，摆满自己的桌子，然后把盘子里的肉都倒在一个盘子里，就这样小山一样的肉放在桌子上，我看着这肉量都眼晕。当我以为这哥们就好这口，其他不吃，吃完这一轮就收工时，这哥们儿又去了第二轮，回来依旧是小山一样！印象中我俩吃完，准备走时，他已经是第四轮这么吃了……

所以说，吃自助还得是有好的胃口和过硬的身体，就像小悟空一样，海量的胃口，风卷残云般的横扫桌上一切美食。

想起了一个关于父亲教儿子吃自助餐的故事：

父亲带儿子吃自助餐，看到儿子拿了一大堆自己喜欢的食物和饮料，却因为太多了洒了一路。父亲在取餐区拿起一个空杯子和准备好的圣女果、燕麦、白砂糖、水壶，回到了座位上。

他先把圣女果放进杯子，堆到快到杯口时停下，抬头问儿子：“你看，这杯子满了吗？” 儿子凑上前看了看，果断点头：“满啦，小西红柿都快溢出来了！”

父亲没说话，抓起一把燕麦，顺着圣女果的缝隙慢慢倒进去，还轻轻晃了晃杯子。燕麦顺着空隙往下渗，很快就填满了圣女果之间的缝隙。他又问：“现在呢？杯子满了吗？” 儿子眨了眨眼，仔细看了看，不确定地说：“好像…… 满了吧？”

父亲笑了笑，又往里倒入了一把白砂糖，又问儿子满了吗？儿子这回点点头，父亲拿起水壶，慢慢往杯子里倒水。水顺着缝隙一点点渗进去，直到水面和杯口持平，才停下倒水的动作。他第四次问儿子：“现在，杯子是真的满了吧？” 儿子盯着杯子，恍然大悟：“原来看着满了，其实还能装这么多东西！”

“这杯子就像咱们的胃呀。” 父亲趁机说道，“圣女果是自助餐里最顶饱、最有营养的硬菜，比如牛排、海鲜，吃自助得先把‘圣女果’放进胃里，这才不亏；燕麦片和砂糖是配菜和小食，等硬菜吃够了，用它们填补空隙，口味更丰富；水就是饮料和汤，最后喝才不会占肚子，影响吃正餐。”

儿子听完立刻明白：“爸爸，我知道了！吃自助得按顺序来，先吃硬菜，再吃配菜，最后喝汤喝水，这样才能吃得多、吃得值！” 父亲点点头：“做人做事也一样，先抓好最重要的‘圣女果’，再补充次要的‘燕麦片和砂糖’，最后用细节的‘水’完善，才不会顾此失彼呀。”

虽然这个故事一大套大道理，我却只记得饮料真的不合适在自助餐时喝啊，灌个水饱确实亏啊。

记得我也有胡吃海塞的时期，那会儿母亲总是跟我开玩笑说：儿在外，抄吃抄喝，肥头大耳。我那会儿出去跟朋友们聚会回来后，也有吐得一塌糊涂的时候，父亲总是跟我说，好吃的再好是人家的，这酒再好喝也是人家的，胃，可是你自己的啊。

好了，今天的忆往追昔就到这里了，咱们下一篇见。谢谢你阅读到这里。