这个月月初，我们出版了日本漫画家信浓川日出雄的登山美食漫画《山与食欲与我》。（本期核市奇谭电台进行了推荐！点击这里收听）这是一部像豪华三明治一样奇妙的作品，“登山”和“美食”是奠定漫画主题的面包片，“社畜的疲惫”是带有恨意的酸黄瓜，“日常的压力”是越嚼越涩的橄榄菜，“偶遇的旅伴”是惊喜或惊吓的辣椒酱。漫画家把这款“三明治”用高尾山、筑波山、奥穗高岳压紧加热，读者咬下第一口后，首先感受到的还是热乎乎的“温暖人情”火腿和“高山美景”美乃滋蛋料的味道。
《山与食欲与我》样书刚刚到社时就看到了好多好多同事对它表达喜爱的信息，一向冷静的责编也出现了从未有过的强烈情感波动（印象极其特别深刻）。希望可以用这篇推送带你了解《山与食欲与我》，它既是现在的代餐也是未来的指南。虽然日常向漫画在现下并不是热门的主题，但这份朴素的可爱，就如同我们正在经历或是向往的人生。
⛰️ 既是漫画家也是登山爱好者！
信浓川日出雄2001年起开始在杂志发表漫画作品，2015年搬家到札幌开始了半务农半绘画的生活。今年3月份，信浓川老师在自己的个人网站开设了名叫“Riverside Note”的随笔专栏，以每月一期的频率向读者汇报自己的创作进度和家里菜园的生长状况。喜欢听少年队的妻子、一起挖土豆垂钓的儿女、还有最近爱上录制钢琴弹唱视频的老师本人，从这些专栏文章中可以读到信浓川老师的平和生活。
在连载《山与食欲与我》的这些年，信浓川老师几乎每个月都会背着速写本出门去登山采风，现在已经是登山小组的核心成员，漫画中极具张力的山顶风景也因此能够做到如此写实。有时也会有长途登山的野心满满大计划，但由于体力不支或其他原因没能登顶就会在随笔里尽情表达自己的遗憾，是很可爱的人！
老师擅长把爱好转变成作品，爱上登山和乡间生活就画了《山与食欲与我》，弹了数十年的钢琴和吉他就画了《少年啊抱起吉他吧》，搬到札幌居住就在札幌报纸开辟随笔专栏《札幌与××与我》，介绍自己在札幌的日常。真实的喜爱和率直的性格让他的漫画作品充满了感染力，把自己感受到的种种情绪融合进作品，就像夏天的溪水温柔又闪闪发光。
⛰️ 美食和山就像梅子饭团
无论在哪里都百搭的“美食”元素就像热腾腾的米饭，把梅子一般有甜有酸的“登山”主题包裹起来，结合而成了山样的美味饭团。《山与食欲与我》的主人公日日野鲇美是一位利用假日登山的上班族，双休登近山，如高尾山、筑波山；长假去远山露营，如八岳、奥穗高岳，进山放松充电以抵御日常生活的压力。个人宣言是“我是为了吃才登山的！”。她的背包中除了登山所需的必备品，满满当当装的都是食材。
《山与》是彼此之间相对独立的单元漫画，每话首图就是当次美食预告，杂烩粥、肉酱意面、热乎乎的咖喱、蒜味烤面包、特产甜点和时令小菜，或者仅仅只是一颗很甜很甜的桃子和一杯热咖啡，没有复杂的调味和神秘的配方，虽然食材并不昂贵，但依旧可以在眼前风景和踏实的美味中感受到简单的幸福。读的时候会有“啊我也可以做这道菜”的感觉，不夸张的日常氛围反而让这部漫画有着像山群一样的亲和力。鲇美在山顶咬下食物的瞬间爆发的超有感染力的表情更会让这些日常菜品散发不一样的光彩，好香！
除了美食的感染力，壮阔的风景也会让读者瞬间起鸡皮疙瘩。信浓川老师会利用鲇美自然的内心活动，让你不知不觉间跟随上她的登山脚步，对她欣赏风景的悠然、体力不支的痛苦、即将到达目的地的快乐感同身受。在她的登山之旅中也经历了迷路、恶劣天气、行程规划失当差点难以下山、途中扭伤、累得什么风景也看不进去等状况，危险与不如意之处增添了故事的真实感，侧面提醒登山中需要留意的种种问题。
而当你还在悠哉悠哉看她吐槽或是正在经历的状况时，翻过一页就如同和她一起站在山顶突然抬眼，横跨两页的山顶风景让我在第一次看时瞬间哑然，那一刻心中不是开心也不是激动，而是空空荡荡的，只剩下“想亲眼看看”的热烈想法像群山回声在心里一直不停地响着。我住的地方在天气好时可以看到远方的山，在《山与食欲与我》出版后，有时就会站在地铁站口看着那边发一会儿呆，拍书照的时候也打算背着它去山顶拍。即使在过去二十多年的人生里一直是室内派的长老级人物，依旧被点燃了对山的向往之心。
⛰️ 为偶然相遇的旅伴递上一杯热红酒
在鲇美初登场时介绍自己为“独自登山女子”，每次登山都是一个人前去，用自己的计划和步调，按照自己的心意向山进发。
《山与食欲与我》也真实描绘了鲇美的山下日常：人事变动带来的慌乱、与同事的距离把握、躲不开的社交活动，还有家庭的微妙关系……与其说在周末前往高山是“逃避可耻但有用”，不如说是一种自己喜欢且正当的关机充电方式。只身一人前往山中，思考的只有山、食物和安全下山这些事情，不用去小心翼翼地察言观色，也不用面对一项又一项的待做工作，在海拔50米的地方扮演社会人，在海拔1000米以上的地方可以做真实的自己。
旅途中鲇美也邂逅了能够对上电波的攀岩女子、风格不一的登山队、背负着老友心愿登顶的奶奶……从他们身上能看到各式各样的登山流派和生活方式，有些人仅有一面之缘，有些则成为了老友。昨天看到一位博主说这种偶然的邂逅“像是做每日任务时，遇到了隐藏支线NPC”，在云海、朝阳、星空和重峦叠嶂的风景中与人相识而后告别，真的非常让人心动。
⛰️ 从里到外都很美味的装帧设计
《山与食欲与我》融合了《摇曳露营》的氛围、《向山进发》的知识和《饭沼。》的吃饭幸福感。漫画中攀登的山均是现实生活中存在或有对照的山，因此还受邀合作了地方地图和旅行指南。漫画中绘制的登山装备、厨具器械、方便食品等也都可做专业参考，中文版在每本漫画的最后还列出了本卷中角色使用的用具原型。联名周边的画风也都实用得不得了，锅碗盘碟、轻巧防雨包、多功能军刀，甚至直接出了鲇美同款睡袋。
在设计之初就在思考如何能够体现《山与》“美味”的特点，最好也能兼顾作品本身“实用”的风格。《山与食欲与我》的成品外盒设计与开合方式参考了车站便当和点心礼盒，盒外印有鲇美和朋友们的登山装备图样作为装饰。打开这盒漫画的动作就像正在打开一盒豪华便当，特意做大尺寸的美食书签和色彩明亮的封面像真实的佳肴一般呈现在读者眼前。盒底还安有一根同色的丝带，上提即可轻松取书。责编特地提升了书盒的厚度，这样大家也可把它当作收纳盒来单独使用！
美食漫画是一种包容度极高的主题。加上魔法是《迷宫饭》，加上冒险是《美食的俘虏》《食戟之灵》，加上可爱是《睡不着的夜晚烤蛋糕》，加上情感元素可以是《孤独的美食家》《昨日的美食》和《侠饭》。当然，加上登山元素就是我们独一份的《山与食欲与我》啦！无论是在陆地还是在海上，是魔法世界还是真实世界，是人或者是白熊还是狼人，大家都有在不同的时空中认认真真地吃好每一顿饭。
吃饭是最质朴的需要，也是最快乐的事情。天气渐冷后大家的胃口也会活跃起来，希望你会喜欢这部“应季”的《山与食欲与我》，祝大家每天都有好胃口，吃到美味的饭！
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