















鸡尾酒,是人利用植物的科学。
(好吧,这个定义b格偏高了,其实鸡尾酒就是把手里的便宜酒变得好喝)
但是我还是要引用《液体的智慧》中的一句话:“THINK LIKE A SCIENTIST AND YOU WILL MAKE BETTER DRINKS.”
虽然只是便宜酒,但是要把它变得“好喝”,你还是需要以科学、量化的方法去研究把他们混合的艺术。
呃,会不会听着很麻烦,其实作为新手你只需要一把吧勺(建议买一根长度30cm的,带小捣棒),一个量杯(jigger),一个调酒壶(shaker,新手还是先玩三段式),一个捣棒,再一个调酒杯就够了。
(不要买某宝所谓“调酒套装”,其一里面工具质量一般较差,其二里面很多工具你都用不到)
工具有了,那就买材料。
六大基酒随便网上查推荐,或者直接去酒吧看看他们用啥牌子,一般他们用的基酒就是底线级别的了。
我自己买的基酒(仅供参考,推荐各位结合自身情况和网上的信息买合适的基酒):
金酒(也有人叫琴酒的,是同一个东西):哥顿,必富达,孟买蓝宝石
伏特加:斯米诺红牌,绝对
龙舌兰:欧联达因银牌
朗姆酒:百加得白朗姆,哈瓦那俱乐部三年(真心推荐这个,陈一点的果然好喝)
白兰地:(还没买,听说张裕的白兰地性价比挺高)
威士忌:金宾
力娇酒(也有叫利口酒的):君度,野格,百利甜
糖浆和苦精?糖浆我这里不好存放,故没买,直接白砂糖/方糖凑合了。苦精?还没研究到那里……
新鲜水果?有条件附近超市直接买,如果各位是辛苦的社畜或者不方便保存新鲜蔬果的大学生,可以退而求其次去看看便利店里面的果汁。(农夫山泉NFC个人认为最好,柠檬汁我一般买柠檬共和国的)如果是装饰用的水果片或者增香用的柑橘/柠檬皮,还是老老实实去水果店买吧……
还有最重要的,冰块。有冰箱的朋友可以自己买硅胶模具用纯净水冻,或者拿塑料盒冻成大块,再根据需要自己拿刀削小块。没条件的朋友直接便利店买冰杯或者大袋食用冰。不推荐制冰机制出的冰块,冰块里面气泡多,冰块偏小,容易化,会影响口感。
Vol.0流水账大概这样,下次(会有吗)就开始瞎聊调酒心得吧。
以上。
(诶诶诶什么心得啊不就是想借着聊调酒的名义倒情绪垃圾嘛)
……OMG机核还要求水到一千字……好吧看来这个垃圾不得不今晚就倒出来。
—————————————————非常敷衍的分界线————————————————
我总是怀疑,自己感兴趣的东西如此许多,是不是会成为自己最大的缺点?
原因是上课时被一个自来熟的家伙搭话了,他指了指我的卡套,说他也有一个类似的:
正当我满怀期待是不是遇到同好时,他掏出一个神里绫华的卡套……
场面一度有点尴尬(虽然我回头一想这个图里的莎莎确实有点像原神的荧)
然后我也是比较友善的跟他介绍了自己感兴趣的东西:
从半衰期系列到galgame;
从战地1到东方project;
再从生化危机系列到葬送的芙莉莲;
还有从各种音游到女神异闻录……
最后换来对方尴尬的一句“你成分好复杂”……
以前我自认为广泛的爱好是幸福的(这也是为啥我会从酒保行动了解并开始学调酒),但是样样“但当涉猎”,最后我会不会变成那个成分复杂,难以和别人交流的“六边形废物”?
什么都会点,什么都学点,真的好吗?
我不知道。
好吧真的是只有以上了。
此内容由惯性聚合(RSS阅读器)自动聚合整理,仅供阅读参考。 原文来自 — 版权归原作者所有。