《武林旧事》是宋末元初人周密所著的杂记，成书于元成宗至元二十七年（公元1290年）以前，为忆南宋都城临安城市风貌的著作。 本卷记载宋高宗在清河郡王府举办宴席的菜单。
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卷九 高宗幸张府节次略
绍兴二十一年十月，高宗来到清河郡王府，宴席的安排如下：
安民靖难功臣太傅静江、宁武、靖海军节度使醴泉观使清河郡王臣张俊进奉。
绣花高饼一行八果垒：
香圆、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、词楂、花木瓜。
乐仙干果子叉袋儿一行：
荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
缕金香药一行：
脑子花、甘草花、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花、官桂花、白术人参、橄榄花。
雕花蜜煎一行：
雕花梅球、红消花、雕花笋、密冬瓜、雕花红团花、木瓜大段、雕花金橘、青梅荷叶、雕花姜、蜜笋花、雕花枨子、木瓜方花。
砌香咸酸一行：
香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱、花柳、砌香葡萄、甘草花、姜丝梅、梅肉饼、水红姜、杂丝梅饼。
脯腊一行：
肉线条、皂角铤、云梦、腊肉、奶房、旋蒸、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜。
垂手八盘子：
拣蜂、番蒲萄、香莲、事件念珠、巴榄子、大金橘、新椰子、象牙板、小橄榄、榆柑。
再坐切时果一行：
春藕、鹅梨饼、甘蔗、乳梨月、红柿子、切枨子、切绿橘、生藕。
时新果子一行：
金橘、杨梅、新罗葛、切蜜蕈、切脆枨、榆柑、新椰子、切宜母子、藕、甘蔗奈香、新柑子、梨五花。
雕花蜜煎一行：（同前）
砌香咸酸一行：（同前）
珑缠果子一行：
荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨、香莲、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂。
白缠桃条。
脯腊一行：（同前）
下酒十五盏：
第一盏：花炊鹌子、荔枝白腰子。
第二盏：奶房签、三脆羹。
第三盏：羊舌签、萌芽肚。
第四盏：肫掌签、鹌子羹。
第五盏：肚脍、鸳鸯炸肚。
第六盏：沙鱼脍、炒沙鱼衬汤。
第七盏：鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤。
第八盏：螃蟹酿枨、奶房玉蕊羹。
第九盏：鲜蹄子脍、南炒鳝。
第十盏：洗手蟹、鱼假蛤蜊。
第十一盏：五珍脍、螃蟹清羹。
第十二盏：鹌子水晶脍、猪肚假江。
第十三盏：枨脍、鱼汤。
第十四盏：水母脍、二色茧羹。
第十五盏：蛤蜊生、血粉羹。
插食：
炒白腰子、炙肚、炙鹌子脯、润鸡、润兔、炙炊饼、炙炊饼脔骨（“炙炊饼”三字疑衍，陈刻上有“不”字）。
劝酒果子库十番：
砌香果子、雕花蜜煎、时新果子、独装巴榄子、咸酸蜜煎、装大金橘、小橄榄、独装新椰子、四时果四色、对装拣松番葡萄、对装春藕、陈公梨。
厨劝酒十味：
江肚、江生、蝤蛑签、姜醋生螺（陈刻“香螺”）、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、特蛎炸肚、假公权炸肚、蟑炸肚。
准备上细垒四卓，再次细垒二卓（内有蜜煎、咸酸、时新、脯腊等件）。
对食十盏二十分：
莲花鸭签、茧羹、三珍脍、南炒鳝、水母脍、鹌子羹、鱼脍、三脆羹、洗手蟹、炸肚。
对展每分时果子（陈刻“五”）盘：
知省、御带、御药、直殿官、门司。
晚食五十分各件：
二色茧儿、肚子羹、笑靥儿、小头羹饭、脯腊鸡、脯鸭、直殿官大碟（陈刻“炸”）。
下酒：
鸭签、水母脍、鲜蹄子羹、糟蟹、野鸭、红生水晶脍、鱼脍、七宝脍、洗手蟹、五珍脍、蛤蜊羹。
直殿官合子食：
脯鸡、油饱儿、野鸭、二色姜豉、杂漉、入糙鸡、鱼、麻脯鸡脏、炙焦、片羊头、菜羹。
一葫芦直殿官果子：
时果十隔碟准备：薛方瓠羹。
备办外官食次：
第一等（并簇送）太师、尚书、左仆射、同中书、门下平章事秦桧烧羊一口、滴粥、烧饼、食十味、大碗百味羹、糕儿盘劝、簇五十馒头（血羹）、烧羊头（双下）、杂簇从食五十事、肚羹、羊舌托胎羹、双下大（陈刻“火”）膀子、三脆羹、铺羊粉饭、大簇饺子、蒸糕、鹌子、蜜煎三十碟、时果一合（切榨十碟）、酒三十瓶。
少保观文殿大学士秦：
烧羊一口、滴粥、烧饼、食十味、蜜煎一合、时果一合（切榨）、酒十瓶。
第二等参知政事余若水签书：
枢密、巫少师恭国公殿帅、杨存中太尉、两府、吴、益。
普安郡王、恩平郡王各食十味：
蜜煎一合、切榨一合、烧羊一盘、酒六瓶。
第三等侍从七员：
左朝散郎、礼部侍郎兼权吏部尚书陈诚之、左中大夫刑部侍郎兼权吏部侍郎韩仲通、右承议郎权吏部侍郎李如岗、右奉议郎起居舍人汤思退、右朝散大夫太府卿兼户部侍郎徐宗说、右宣教郎枢密院检详诸房文字兼兵部侍郎陈、相右宣教郎中
书门下省检正诸房公事兼给事中陈、夔。
管军二员：
马军太尉、成、闵步军太尉、赵。
密知六员：
保信军节度使领门使兼客省四方馆事提点皇城司郑、藻照化军承宣使领门使兼客省四方馆事提点皇城司钱、成州团练使领事兼客省四方馆事提点皇城司赵、恺。
贵州团练使领门事兼客省四方馆事提点皇城司宋武节
大夫吉州刺史领门事兼客省四方馆事提点皇城司孟武节大夫惠州刺史领门事兼客省四方馆事提点皇城司苏。
御带四员：
降授郢州防御使带御器械潘、端卿忠州防御使带御器械石、清武功大夫遥郡防御使带御器械翼、彦明武功大夫兼门宣赞舍人带御器械李、彦实。
宗室三员：
安庆军承宣使同知大宗正事士、街建州观察使士、剧琼州观察使居。
广外官六员：
建宁军节度使提举万寿观韦、谦崇庆军节度使提举万寿观韦、庆远军节度使提举万寿观吴、盖崇信军承宣使提举佑神观刘、光烈永宁军承宣使提举佑神观朱、孝庄武庆军承宣使提举佑神观王。
各食七味蜜煎一合、时果一合、酒五瓶。
第四等环卫官九员：
右监门卫大将军贵州刺使居、闲右监门卫大将军福州防御使士、辐右监门卫大将军荣州团练使士、右监门卫大将军贵州团练使士、歆右监门卫大将军宣州刺使士、铢右监门卫大将军宣州刺使士、赫右监门卫大将军吉州刺使士、右监门卫大将军吉州刺使士、暗右监门卫大将军吉州刺使士。
闸宣赞舍人十八人：
王汉臣、陈清、郭蔓之、王正月（陈刻“王肯”）、许彦洪、郑应之、裴良弼、陈迪、李大有、王邦昌、张彦圭、梁份、郑立之、李邦杰、蔡舜臣、谷、王德霖、张安世。
门祗候二十人：
李丙、李唐谊、郑明、范涉、周、张令绰、张拱、杨介、贾公正、陈仲通、刘尧咨、张耘、何忱、张、王谦、董原、刘伉、刘康祖、何超祖、朱邦达。
看班祗候八人：
梁振之、王谊、董珩、司马纯（陈刻“纪”）、潘思夔、张赫、冯倚、刘尧卿。
提点兼祗应行首五人：
李观、边思聪、镐、郑孝礼、常士廉。
三省枢密房副承旨逐房副承旨六人：
刘兴仁、刘兴贤、韩师文、武铸、边俊民、严经安。
随驾诸局干办监官等十八人：
成州团练使干办皇城司冯、持右武郎干办皇城司刘允升、保义郎干办御厨潘、邦保义郎干办御厨冯、藻保义郎干办翰林司王、喜修武郎干办仪鸾司郭、公既保义郎干办祗候司黎安国。
武翼郎门宣赞舍人兼翰林干办御辇院邵忠。
翊郎干办左右骐骥院班彦通，武忠郎干办左右骐骥院张淳，承信郎门祗候兼干办左右骐骥院斐良。
从武功大夫干办行在左藏库石、瑜右朝散大夫干办行在左藏库刘份，武功大夫干办行在右藏库吴铸忠，翊郎门祗候兼干办行在左藏库赵节承，节郎门祗候兼干办行在右藏库刘忠。
翊郎主管军头司兼祗应杜渊保义郎主管军头司兼祗应徐宗彦，各食五味时果一盒酒二瓶。
第五等门承受十人知班十五人御史台十六人各食三味酒一瓶。
听叫唤中官等五十分各食五味：
斩羊一斤、馒头五十个、角子一个、铺姜粉饭、下饭咸豉、各酒一瓶。
进奉盘合宝器：
御药带一条、玉池面带一条、玉狮蛮乐仙带一条、玉鹘兔带三条、玉璧环二、玉素钟子一、玉花高足钟子一、玉枝梗瓜杯一、玉瓜杯一、玉东西杯一、玉香鼎二（盖全）、玉盆儿一、玉椽头碟儿一、玉古剑等十七件、玉圆临安样碟儿一、玉靶独带刀子二、玉并三靶刀子四、玉犀牛合替儿一。
金器一千两，珠子十二号共六万九千五百九颗，珠子念珠一串一百九颗，马价珠金相束带一条，翠毛二百合，白玻璃圆盘子一，玻璃花瓶七，玻璃碗四，马瑙碗大小共二十件。
古器：
龙文鼎一、商彝二、高足商彝一、商父彝一、周盘一、周敦二、周举壶一、有盖兽耳周壶一。
汝窑：
酒瓶一对、洗一、香炉一、香合一、香球一、盏四只、盂子二、出香一对、大奁一、小奁一。
合仗（陈刻“合伏”）：
螺钿合一十具（织金锦褥子全），犀毗（陈刻“皮”）合一十具（织金锦褥子全）。
书画：
有御宝十轴：曹霸五花骢、冯瑾霁烟长景、易元吉写生花、黄居宝雀竹、吴道子天王、张萱唐后竹丛（“唐后”字疑误）、边鸾萱花山鹧、黄筌萱草山鹧、宗妇曹氏蓼岸、杜庭睦明皇斫脍。
无宝有御书九轴：
赵昌踯躅鹌鹑、梅竹思踯躅母鸡、杜霄扑蝶、巨然岚锁翠峰、徐熙牡丹、易元吉写生批杷、董源夏山早行二轴。
伪主李煜林泉渡水人物无宝无御书二轴：
荆浩山水、吴元俞紫气。
星匹帛：
捻金锦五十匹、素绿锦一百五十匹、木绵二百匹、生花番罗二百匹、暗花婺罗二百匹、樗薄绫二百匹。
进奉犒设随驾官知省御带御药门司直殿官：
紫罗五百匹、杂色缬罗五百匹、马下目子钱一万贯文、禁卫一行祗应人等：
钱二万贯文、炊饼二万个、熟猎肉三千斤、爆三十合、酒二千瓶。
本家亲属推恩：
弟拱卫大夫张保，男右奉议郎直
敷文阁主管台州崇道观赐紫金鱼袋；
张子颜男右宣教郎直敷文阁主管台州崇道观赐紫金鱼袋；
张子正孙承事郎籍田令赐紫金鱼袋；
张宗元侄龙神卫四厢都指挥使清海军承宣使添差两浙西路马步军副总管；
张子盖侄右朝请大夫直徽猷阁主管佑神观赐紫金鱼袋；
张子仪侄承奉郎；
张子安侄忠翊郎；
张子文侄孙保义郎；
张宗旦侄孙保义郎；
张宗亮侄孙登仕郎；
张宗说侄孙成忠郎；
张宗益侄孙登仕郎；
张宗颖妻秦国夫人；
魏氏妾咸宁郡夫人；
章氏妾和宁郡夫人；
杨氏妾硕人；
潘氏妾硕人；
沈氏妾硕人；
曹氏妾硕人；
周氏弟妇太硕人；
王氏弟妇恭人；
任氏第二女孺人；
张氏第三女孺人；
张氏第四女孺人；
张氏男子颜妇；
王氏男妇正妇；
王氏孙宗元妇；
王氏侄子盖妇硕人；
赵氏侄子仪妇宜人；
郭氏。
绍兴二十一年十一月，日和州防御使干办府事兼提点兼排办一行事务张贵具（陈刻“兼提点”作“差提点”，“排办”上无“兼”字，“张贵”作“张青”）。
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