废话不多说直接从首钢开始，北京西边那就只有楚门了。

离首钢两站地铁“八角游乐园”下（ 北京市石景山区鲁谷路泰禾长安中心44号 ）。楚门是个不错的天津牌子，北京店开在了大西边首钢，亦庄好像还有一个。我们以前老说去首钢喝楚门不如直接去南站打车去天津。

推荐酒款

西楚霸王IPA 帝国IPA（酒精度高达14.2%） 单一西楚酒花酿造，深棕色酒体，泡沫绵密持久；入口麦芽焦香与酒花柑橘风味交织，尾韵苦感强劲。海河古斯 （清爽的海盐古斯） 以天津母亲河命名，加入海盐与香菜籽，清爽酸咸。

九本居酒屋

九本其实是一家北京的连锁日料店日料店，菜中规中矩，但是公众号上会不定期刷新百元卷，就是99元一百杯麒麟朝日生啤，并且在首钢一家真的是非常划算。

九本居酒屋首钢店 五一剧场南路2号院六工汇购物广场1号楼1层123号（首钢园六工汇商场外沿街商铺）

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再往城里去，直接来到五棵松华熙，京城四大金刚之牛啤堂。 辫爷是个妙人，酒款在餐酒里多有突破。

推荐酒款

帝都海盐 古斯酸啤酒：传统古斯（Gose）风格，融入海盐、芫荽籽及热带芒果，酸咸平衡中带果香跳跃，入门酸啤爱好者的首选。炎炎夏日非常解腻、建议直接喝原版，不要尝试十几种增味变种，选不好会不幸（不要问我怎么知道的）。

凛冬将至 小麦烈性博克 6.8%，这款酒我是首发时喝的，只记得那年的冬天北京特别冷。饮尽胸中十分畅快。 是一款麦芽基底扎实的烈性博克，酒精感明显，建议可以搭配烤肉引用。

五棵松华熙店 北京市海淀区复兴路69号院牛啤堂精酿啤酒餐吧五棵松店西区1层

护国寺店 北京市西城区护国寺街85号

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既然说到京城四大金刚那就一次说完吧

还记得多年前大跃搬家清桶，那一夜街边坐满的朋友。大跃如今也有五六家店了，我个人比较推荐豆角胡同店和工体店

大跃啤酒GreatLeapBrewing(新源街店) 北京市朝阳区新源街45-1号

大跃啤酒GreatLeapBrewing(工体店) 北京市东城区新中街乙12号紫铭大厦101室(近东直门智选假日酒店)

大跃啤酒Great Leap Brewing(豆角胡同店) 北京市东城区豆角胡同6号

大跃啤酒·鼓楼南门铜锅涮肉(鼓楼观景店) 北京市西城区地安门外大街19号(鼓楼南门铜锅涮肉2~3楼)

大跃啤酒GreatLeapBrewing(诺金中心店) 北京市朝阳区将台路2号诺金中心1层

大跃这两年比较喜欢搞各种速饮活动 ，月底天热了大面也会有，有实力的朋友可以去试试（当年我也是赢过不少酒的）

推荐酒款

大跃隐士（Edmund Backhouse Pilsner）皮尔森（中西酒花融合）混合德国与中国酒花，酒体清透琥珀色，泡沫持久。突出麦芽香气与强劲气泡感，苦度低，清爽解渴。

少帅IPA（Little General IPA）：中式IPA，100%采用国产青岛大花酒花，酒体深琥珀色，苦度鲜明。风味以柑橘、松脂为主，夹杂青草香，口感厚重但层次分明。

淡啤6号（Pale Ale No. 6）中式淡色艾尔。纪念品牌起源地“豆角胡同6号”，使用中国酒花与麦芽酿造。酒体琥珀色，泡沫细腻，麦香与酒花苦度平衡，口感清爽易饮，比较适合新人尝试。

说到这个慢船啊就不得不提汉堡。优航从开始就看明白了想要规模发展就得往餐吧发展。优航的汉堡在京城虽然不是顶尖，也算是第一档的守门员了，至少不会有什么毛病，按自己的口味点就好。个人比较推荐 麦子店、三里屯和白塔寺店。饭点的话等位情况比较严重。

悠航SLOWBOAT(白塔寺店) 宫门口西岔73号

悠航SLOWBOAT(三里屯店) 北京市朝阳区南三里屯路6号

悠航SLOWBOAT(麦子店) 北京市朝阳区麦子店街78号华康商务楼1楼

悠航SLOWBOAT(什刹海店) 地安门大街51号荷花市场商业街2幢

悠航SLOWBOAT(灯市口店) 东城区东四南大街157号

推荐酒款

猴拳 IPA（Monkey's Fist IPA）美式IPA（苦度值高达 80 IBU）。爆炸式柑橘与松脂香气（西楚/马赛克酒花），入口如“热带水果炸弹”，尾调焦糖麦芽平衡苦感。

鱼得水皮尔森（Fish Out of Water Pilsner）德式皮尔森（纯净拉格工艺）。饼干麦香主导，酒体清冽爽脆，收口带青草清香，气泡感强劲。

雾都孤儿 酸小麦（Orphaned Fog Sour）柏林酸小麦（乳酸菌发酵）。加入百香果与番石榴，酸度明亮跳跃，尾韵海盐微咸，泡沫如云轻柔。

优航的酒以我的口味总觉着风味上“薄了”一些，不过作为佐餐的话还不错。

我们不得不说创建京A的老外们（现已被收购）还是太懂首都了。什么糖葫芦、空气大爆表、工人、 糖炒栗子 、拍黄瓜、光膀子实在是太接地气了。个人比较推荐大裤衩店（风景绝佳）、幸福村店（居民楼底层改造，自带酿造车间很有特色，有机会还可以尝到他们酿造的实验款）、隆福寺店（交通方便，临近文化&精酿核心区）和五棵松华熙店（离核聚变近）

京A精酿Taproom(798店) 北京市朝阳区798中二街

京A Brew Pub(幸福村店) 北京市朝阳区幸福村中路57号

京A Taproom·精酿餐吧(隆福寺店) 北京市东城区钱粮胡同38号隆福寺北里19号楼

京A Taproom·精酿餐吧（大裤衩店） 北京市朝阳区光华路1号北京嘉里中心F1 在这里的室外拍摄央视大楼角度绝佳绝。

京A Taproom·精酿餐吧（东直门店） 东直门内大街288号1幢二层29A

京A Taproom·精酿餐吧 （华熙店）复兴路69号华熙LIVE西区(甲丁坊隔壁)

京A精酿 Taproom （新天地店）北京市朝阳区阜安西路11号合生麒麟新天地F1

京A精酿Taproom(三元桥店）北京市朝阳区三元桥凤凰汇里巷S05

京A Taproom(通州店) 北京市通州区新华南路唐舍酒店1层

推荐酒款

以上是京A的四大基础酒款，都很适合入门，下面再推荐一款我个人特别喜欢的

空气大爆表 西海岸双倍IPA（IBU 100）苦度爆炸如“热带风暴”，酒精度8.5%，诠释IPA的极致冲击。2014年北京雾霾高峰期间创作，PM2.5超200时门店打折——雾霾越重，折扣越高。可以说这是京A我最喜欢的一款酒，当年在爆表的时候去爽喝，现如今怕是很难有折扣了。

另外虽然京a被收购以后推新的速率变慢了，但是每个月总能出一两款新酒。如果去的时候有上新不妨尝尝，四大金刚里他们还算有想法做些突破。

终于说到西艺欧最喜欢的京城精酿四大天王之第五家北平机器了。说到北平那就是煎饼了，建议直接点帝皇煎饼套餐，但是每天限量要早去。推荐

北平机器Peiping Machine（方家店）北京市东城区方家胡同46号院E101走方家胡同进院向南60米

北平机器Peiping Machine（鸟巢店）大屯路27号月色码头燕京啤酒花园南侧

北平机器Peiping Machine （知春里店）卫星制造厂科技园1号楼1-14号

北平机器Peiping Machine （田村店）玉泉路2号龙徽1910园区内冇街东口(田村地铁站B东北口步行190米)

北平机器Peiping Machine（纳福店）纳福胡同13号

北平机器Peiping Machine（百子湾店） 北京市朝阳区百子湾路31-8号院

北平机器Peiping Machine（龙潭中湖店）左安门内大街19号C01-1室

北平机器Peiping Machine（友谊店）北京市朝阳区建国门外大街17号24幢

推荐酒款

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首都作为一个圈圈套圈圈的城市，精酿界除了四大金刚，也有百多家的酒馆，主要集中在交道口鼓楼片区、东四片区、青年路片区、白塔寺片区、望京片区、三里屯国贸片区等等不一而足。篇章有限不能一一介绍，捡些有特点的说一点。

发糕taproom

八里庄街道朝阳北路103-2号(青年路地铁站C东南口步行220米)

站内群友发糕的店在青年路大悦城，地铁出来走两步就到。号称全中国面积最小坪效最高的酒馆。左肩膀挨着墙右肩膀就快碰着酒头了，酒桶都只能上墙了。气氛很好的社区店，酒款平实。去的朋友记得找发糕比拼速饮。

小院 ElNido

北京市东城区北锣鼓巷郎家胡同1号方糖隔壁 ,北小院南药厂。到首都喝精酿总得去小院来一杯。EL NIDO现在也有好多家店，但我还是喜欢北锣的小院，北锣鼓巷的北头进来不远郎家胡同一拐就到。

EL NIDO (北锣小院店) 北京市东城区郎家胡同1号

EI Nido (幸福村店) 三里屯街道幸福村中路，京a旁边。

EI Nido (鸟巢店) 奥运村街道湖景西路6号月色码头燕京啤酒花园北侧(月色码头火锅店旁)

EI Nido (白塔寺店) 宫门口东岔与安平巷交叉口南20米

野鹅

（东四店）北京市西城区阜成门内大街165号耀咖啡三楼露台

（白塔寺店）东四南大街雪莲亮点文创园106

（亮马河店）亮马桥路42号

野鹅微醺现在也有三家店了，白塔寺店在天台上，风景非常不错。品牌成立第一年邢老师就酿了三十多款酒，难得水准都保持的不错。推荐太行系列的春雾和丹霞以及夜莺。

法国小超市plus

北锣鼓巷45号

法超也在北锣鼓巷，就在小院的南边。背靠经销商的瓶子店，几百种大小贵贱瓶瓶罐罐供君选择，价格非常之平，我们一般都是在这里喝的差不多了再去北边的小院毕竟贵些。最后面的冰柜里有常驻临期啤酒，翻一翻或有惊喜。几十款白标金酒也是他们的特色。

岩肆

三里屯街道南三里屯路中海置业白家庄商务中心A座

岩肆就在三里屯优航的南边，一楼是带有酿造区的酒馆，上边是攀岩馆，但是喝酒不上楼哦。赵老板会经常酿造一些试验款上新，量不太大但都非常有意思。

气泡传达室

东直门内大街192号（北新桥地铁站C东南口步行450米）

簋街不仅有胡大还有气泡传达室。北京第二小的酒馆只有一张半桌子，居然还有个镜面反射网红打卡位。酒款价格都非常平，生活万岁特酷杯打出来也非常好看。坐在门口的蒲团上看看人来人往非常有烟火气。

万未

小西天牌楼西200米电影资料馆对面五月华庭C座C11

万未可能是北京最难找的酒馆了，在小西天电影资料馆的对面五月华庭的小区里。实际上是一套三居室改的。号称有是个老板，主打小众瓶子，各个老板按照自己喜好进货。在这里肯定能喝到你以前没喝过甚至没听说过的厂牌。不过他们营业时间比较短尽量早去。

INDIE CRAFTED独立星球奇怪的啤酒研究所

青年路华纺易城4号楼1层4-7号

独立星球在发糕酒馆的北边两条街。老板是以前BHS（北京自酿协会）的会长，喜欢进些奇奇怪怪的啤酒。对小众款感兴趣的朋友可以去尝尝，而且那条街威士忌、金酒、葡萄酒的店不下十几家，算是东区的酒吧一条街。

Arrow Factory Brewing箭厂啤酒

新东路1号DRC塔园外交公寓北侧外二层小楼(渔阳饭店对面)

箭厂也是北京老牌瓶子店，如今从箭厂胡同搬到使馆区的河边，环境优雅不吵不闹。三楼天台非常舒适，来一杯断片儿 双倍IPA是非常给力的。然后再来一杯烟熏拉格冲一冲。

就写到这吧，虽然还不到两成，再写下去我就要忍不住月底回去喝酒了。