主厨&配图 雷小软 翻译&文字 樱庭若雪
不知不觉间，奇幻厨房已经迎来了第五期，感谢大家一直以来的支持，如果有什么新奇想法，或者想要看到怎样的菜品，欢迎给我们留言哟！有没有小伙伴亲手尝试制作上一期的猪腰子派呢？主笔娘也觉得“猪腰子”听起来十分重口，提议本期应该换换比较清淡口味，于是主厨娘再三思虑之下选择了清新可口、清爽宜人的——克苏鲁派，出自美国小说家霍华德·菲利普·洛夫克拉夫特笔下的《克苏鲁神话》。
“冰火系列”的饕餮之宴在上一期正式告一段落，我们考虑在此之后做点不一样的东西，思来想去，最后将目光锁定在克总身上，辨识度比较高，家喻户晓人见人爱。这款克苏鲁派从本质上来说是一款水果派，主料选用草莓，制作方法非常简单，主厨娘参考了网上的摆盘，充分发挥想象力，给大家带来了不一样的旧日支配者！在克总的注视下开始《克苏鲁迷踪》的游戏，想一想是不是非常带感呢？
用料
派皮
黄油（冷藏）……120g
细糖……25g
盐……少许
低筋面粉……250g
牛奶……80g
派馅
草莓……250g
糖……30g
淀粉……5-8ml
制作步骤
制作派皮
① 派皮的选用和制作方法请参见第四期猪腰子派。将做好的派皮分割出足够做一个六寸派底的部分，擀开，铺入模具底部并修整边缘。另外预留一部分派皮用于制作克总。
② 模具内铺入烘焙纸，倒入重石或豆子，放入170度预热好的烤箱，烤约20分钟至派皮边缘略微上色。
主笔娘：这是为了保持拉莱耶的形状对吧？对吧？
③ 出炉，放凉，备用。
制作派馅
① 买回新鲜草莓，洗净并沥干，摘去果蒂，切成大粒。
② 倒入容器内，撒糖并略为翻拌。然后静置0.5-1h，令足量草莓汁渗出。
③ 滤出草莓汁，和淀粉混合均匀，倒入锅中，小火加热至粘稠的浆糊状。
④ 把草莓果肉填入烤好的派皮，将草莓汁熬的芡浇在上面。
⑤ 从冰箱里取出剩余派皮，擀成大片，不要太厚。先切出一个带短触手的圆形作为克总的脑袋，然后切出8-10条波浪形的长条派皮作为克总的触手，最后准备四片半圆形的小派皮，作为克总的上下眼睑。先将触手按照喜欢的形状铺在派上，然后在放脑袋的位置塞两三颗鲜草莓（也可以用其他水果，圣女果、提子或蓝莓之类水份偏少的水果会更合适），让克总的脑袋看起来又大又圆，最后用上下眼睑的派皮把切成合适大小的水果粘在克总脸上作为眼珠。这就是一只半成品的克总啦！
⑥ 拿个小毛刷，给克总刷点蛋液。送入烤箱，上火180度，下火150度，再烤15-20分钟左右，到克总上色而且脆脆的。
⑦ 出炉，脱模，上桌。
主厨娘的爱心TIPS
原食谱作者推荐使用蓝莓或樱桃，但是主厨娘所在的纬度，这个季节的蓝莓和樱桃都贵得不可思议，因此换成了草莓血池。你也可以按照自己的喜好选择恰当的浆果……用土豆、小番茄和罗勒做成咸味的派，说不定也别有风味（喂。
皮薄一点可以多放点馅，皮厚一点对新手比较友好。按需选择。
按照这个配方，派皮偏软，口感会比较好。多加一些面粉，派皮会比较硬，克总就能做得比较威风，但口感上就会受到些影响……当然如果你手残，这话当我没说，按需选择。
关于克总的眼睛：千万不要选择水分太多的浆果——除非你想看到克总哭唧唧的看着你！
这款克总派的馅料水分含量比较高，隔夜后派皮会被大量水分泡到软塌塌，甚至拿不起来，因此请务必当日制作并食用。
主厨娘的试吃感想
虽然长着旧日支配者的脸，但这款派其实口感非常清新。
新鲜的草莓带着春日的芬芳香气，派馅酸甜适口，派皮香酥，特别适合搭配花草茶或红茶。闭上眼睛吃的话，你会以为自己是坐在温暖的小花厅里享受美妙的下午茶。
但睁开眼睛……看到克总的脸……切开还会流血的脸……
……emmmm……大概也是另一种掉san的体验吧……→_→
另外，主厨口味偏酸，感觉这个分量的糖刚好。如果喜欢吃甜一些，请自己酌情增加糖量。
主笔娘：……这一夜之间，克总身上究竟发生了什么，为什么突然从海边春游变成了谋杀现场…… 主厨娘：哦，大概我昨晚和克总喝了一杯……对，就是下期我们会做的那个。 主笔娘：不，不要吓唬读者呀！ 主厨娘：这玩意很提升气场……亲爱的，你也尝尝。（说着喂了一杯 主笔娘：……又，又来？！（san值归零
下期预告
应广大冒险者的强烈要求，本厨房下期将推出一系列魔法补♀药配方，敬请期待！
此内容由惯性聚合(RSS阅读器)自动聚合整理，仅供阅读参考。 原文来自 — 版权归原作者所有。