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用不同的杯子喝威士忌,味道会不一样吗?
百瓶APP · 2021-12-09 · via 机核

在威圈,大家讨论的最多的话题是什么?酒桶?年份?还是酒厂的历史?其实,大家讨论来讨论去,有一个话题是大家生活里非常常见,却又非常容易被忽视的,那就是杯子的选择

正巧前几天在社区看到一个问题:喝威士忌一定要用玻璃杯吗?而下面的回答也是五花八门,什么搪瓷缸子、大海碗、洗脸盆、塑料桶、平底锅……

虽然我们日常生活中应该用不上洗脸盆和平底锅喝威士忌,但是“用什么杯子喝威士忌最合适”这个问题,还是很值得探讨一下的。

毕竟我们的生活中,“纯饮威士忌就要用凯恩杯”这个概念就好像老母鸡会下蛋一样,成为了每个威友的共识。那么,大家有没有思考过,如果用不同的杯子喝威士忌,味道会不会不一样呢?

为了解决这个疑问,我们今天就用这款泰斯卡风暴来测试一下,同样的一款威士忌,放到不同的杯子里,味道会不会产生些许变化。

01 凯恩杯

首先我们从最常见的凯恩杯开始,凯恩杯可以说是威友们最常用的威士忌品鉴杯。杯肚大,杯口小的特点,有助于收敛威士忌的香气,而且杯口的大小刚好可以将鼻子和嘴巴同时容纳进去,让大家在喝的时候同时也能用鼻子感受威士忌的香气,口鼻共振了属于是。

在闻香的时候,是很明显的泥煤烟熏味道占主导,同时还伴随着着花香、牛奶、蜂蜜、黑巧克力的味道。而在喝下去的时候,由于鼻子和嘴巴都可以同时感受到威士忌的香气,所以可感受到更甜的味道,比如蜂蜜、太妃糖等,以及些许青草的清香,而后调才是悠长的泥煤味道。

嗯,就是很经典的泰斯卡的味道!

02 郁金香杯

相比于凯恩杯,这款郁金香杯的杯肚和杯口都更小一些,看起来也更加的优雅,拿着它喝酒,兰花指都不由自主的翘了起来。

而当我们真正用这款杯子进行品鉴时,神奇的一幕发生了:以狂野海风而闻名的泰斯卡,居然味道变小清新了!

原本很重的烟熏泥煤味道突然间就变淡了,原本还有的一丝胡椒的味道也几乎感受不到了,反而蜂蜜、太妃糖、青草、黑巧克力的味道变得浓郁了起来,这种感觉就像是一个留着大胡子的糙汉子转身一变,变成了一个清纯可人的美少女战士,让人啧啧称奇。

03 古典杯

古典杯,也被叫做Rock杯,通常都是加冰的时候才会用上这款杯子,我们来试一下如果用它来纯饮会怎么样。

不得不说,古典杯是真的不怎么适合拿来做纯饮,由于杯口很大,香气全部都散了出去,所以闻上去味道变得非常的淡,原本应有的烟熏泥煤和蜂蜜等味道也消失的七七八八,只有一些谷物和腐烂的花的味道。

在喝下去的时候,可以明显感受到前调变得更加清淡了,但是后调的腌肉和海盐的味道却变得浓郁了,还伴随着一丝青苹果和皮蛋的味道,让人莫名的想起腐国的著名料理—仰望星空派。总的来说,用古典杯来纯饮,那可真是钝刀砍竹子——想不开(响不开)啊!

04 啤酒杯

在结束了三款比较常见的威士忌杯的品鉴之后,接下来我们要开始放飞自我了!谁说威士忌只能用威士忌杯来喝不是?接下来我们就看看啤酒杯与威士忌的兼容性如何。

虽然是啤酒杯,但是大家在文章开头的图片当中也可以看得出来,这是一款相当迷你的啤酒杯,杯口比凯恩杯实际上大不了太多,或许是由于这个原因,我们欣喜的发现,在前两次品鉴时消失的烟熏泥煤味道又回来了!

整体上来讲,用这款啤酒杯喝威士忌跟之前我们用凯恩杯的感受很相似,唯一的不同点在于:由于杯型设计的问题,喝威士忌的时候很容易一不小心就倒出太多,进而辣到自己的舌头。嗯,果然还是用它喝啤酒更合适。

05 搪瓷杯

好了,从现在开始画风要逐渐离谱了,不过作为我们生活中最常见到的杯子,还是很有必要测试一下用搪瓷杯喝威士忌是否可行的。

答案是不可行。总体和古典杯的感觉很类似(泥煤味道同样是变淡了),只是喝的时候,或许是由于杯壁太厚的原因,酒精的味道异常的刺鼻,而且这种刺激的感觉一直徘徊在你的鼻腔内,从拿起杯子到放下杯子,我脑子里一直想的都是:我TM到底喝了个啥?

06 不锈钢杯

用不锈钢做成的酒壶喝酒,相信大家在军旅和冒险主题的电影里应该见过很多,所长也一直很好奇用不锈钢酒壶喝酒是一种什么样的感觉。尽管在我们并没有在办公室里找到不锈钢酒壶,但不锈钢杯子还是还是有的,接下来我们就来尝试一下不锈钢+泥煤是一种什么样的感觉吧。

坦白来讲,这个杯子使用下来,我们的感受就是四个字:钢铁泥煤。

或许是因为这个杯子的质量不太过关,导致它的铁锈味道非常的重,这种铁锈的味道混合着泥煤,就是一个妥妥的钢铁泥煤怪兽。在喝着它的时候,我们不由得心想:或许这就是钢铁是怎样炼成的味道吧。

07 葫芦

是的,葫芦。这是我们的最后一款“杯子”,同时也是压轴的一款。就来让我们看一下这个“济公版”威士忌是个什么味道吧!

不得不说,用葫芦来喝威士忌,感觉确实是不大一样。首先,由于葫芦的嘴实在是太小了,所以我们几乎闻不出来什么香气,只能闻到一些非常微弱的蜂蜜和花草香。再往嘴里倒一口,泥煤的味道非常的微弱,反而感受到的是一种非常清甜的蜂蜜水果味道。

要不是因为嘴口实在太小不适合闻香,不然还真的想入手一款小葫芦,也感受一下济公那“别人笑我忒疯癫,我笑别人看不穿”的境界。

总结

通过我们上面的测评,我们基本上可以确定:不同的杯子,确实是可以品鉴出来不同的味道。尽管我们无法解释这是为什么,但我们仍然可以总结出来到底什么样的杯子比较适合纯饮威士忌。

首先,杯肚大,杯口小是一定需要的,不仅仅是因为杯口太大的酒杯无法聚拢香气(如古典杯),还因为这样的杯子设计有利于小口品饮(反面例子如啤酒杯)。但是杯口也不能太小,否则一些香气也是无法散发出来的(如葫芦)。

其次,就是材质的问题,虽然我们喝威士忌不一定要用玻璃杯,但是用玻璃杯确实是好处多多,不仅晶莹剔透,看着优雅美观,也不会有任何异味来破坏你的品饮体验(如不锈钢杯)。

综上所述,凯恩杯确实是这次测评的酒杯里最适合纯饮威士忌的一款,郁金香杯虽然也很不错,但是由于少了泥煤烟熏的味道,所以总让我们觉得少了点什么。

虽然我不会再质疑凯恩杯用于威士忌品鉴的合理性,但是喝酒嘛,开心最重要,大家在家也可以试试用不同的杯子来喝威士忌,说不定就会拥有更加有趣的品饮体验。