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美酒与美食

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肯德基要「开源」了 - V2EX
BeijingBaby · 2025-10-04 · via 美酒与美食

@isSamle 原味鸡的肉是没什么意义的,重点就在腌料粉和高压炸锅上,腌料粉我估计能有味道大差不差的,只是很难买到,网上都说自己家味道 1:1 肯德基,但真的差很多。高压炸锅是专门用来炸原味鸡的,之前看文章说早年网传肯德基想去掉原味鸡来节约门店成本,因为那个炸锅很贵,3 万?据说,而且只能做原味鸡。所以原味鸡对于我来说就是很神圣很珍惜的东西啦。

其实自己买下来,成本也不低,做起来也麻烦,如果 9.9 两只就很合适了。(今天 29.9 四块,没吃)