得具体分析，大部分的 case 是：
- 官方 helm 的可配置性还可以，版本维护会比较及时，优先选择
- operator 不管是官方还是三方，很多时候的可配置性都比较差，特别是你有各种节点亲和性以及自己的一些配置需求的时候
- bitnami 的配置大部分继承了它的 commons ， 如果你用过其他的，学习迁移成本比较低

我的倾向则完全要看情况，可能都会在实验环境测试一番，体验下哪种运维方便稳定性更好。

要看具体情况，Prometheus Stack 我也是 manifest 一套拉下来自己按需求修改的。

其他的，如果官方 helm 写的好就直接用。

bitnami 放最后才考虑。

如果开发测试用，哪个方便拉哪个，最好官方的

如果生产用，比较独立的话，用官方的。定制多的，研究一下拉下来自已改，但是版本更新什么的要自已一点一点跟