泰摩的 slim 直径小一点，手持比较舒服，价格稍贵一点。两三百以上的磨具，磨豆效果感觉差别没那么大。

我一般手冲，摩卡壶，冷萃。

手冲比较方便快捷，萃取浓度低，液量大。冲了就喝，不能加别的东西。

摩卡壶属于浓缩萃取，80~100ml 液量，可以加奶，加冰。用深烘豆比较接近拿铁和美式，随煮随用，清洁方便。

冷萃也比较方便，夏天喝。就是要隔天准备好。另外冷翠壶，滤网不好清洁，而且总会漏粉沉淀。所以我现在是用无纺布茶包装粉，有个密封的杯子就行。

看了一下楼主的问题和回复，基本可以确定楼主对咖啡制作毫无了解，一时间想到了十多年前的自己，忍不住想多写一些，仅供参考。

首先，在购买咖啡制作器具之前，建议先找到自己的咖啡偏好，比如奶咖 or 黑咖，这两种咖啡需要的器具不一样。看到楼主说喜欢美式，我暂时认为楼主喜欢黑咖。但是美式、手冲、滴滤得到的咖啡都是黑咖啡，但是味道是很不一样的，比如美式咖啡就是浓缩（ espresso ） + 水，制作 espresso 需要压力，但是制作手冲咖啡不需要压力。判断自己口味偏好最好的方法就是下楼喝，找一个咖啡店的话分别尝试一下美式和手冲，判断一下喜欢，连锁咖啡品牌我推荐 Manner 。

在确定自己口味之后，就是购买器具，咖啡器具核心就是磨豆机和冲煮器具，我分别来说。

在预算确定的情况下，优先把钱分配给磨豆机，因为影响咖啡口味的因素如果按重要性排序，那么是：咖啡豆 -> 烘焙 -> 研磨 -> 制作，所以想喝好咖啡先买好豆子，有了好豆子追求好的研磨，最后再追求冲煮器具，其实各类冲煮器具的原理都大同小异。磨豆机有手动也有电动，优先推荐电动，因为省力方便，尤其是浅烘的豆子，手磨又累又慢，电磨就是几十秒的事，而且从原理上来说，电动就更容易得到均匀研磨的咖啡粉。第一次买磨豆机，不必追求一步到位，几百块到一千元价位的就可以了，足够楼主了解咖啡制作这件事。品牌我不做推荐，已经有很多人推荐了。如果预算是在紧张 hario 的手动磨我记得不到 200 ，也够入门了。

接下来说冲煮器具，喜欢奶咖（比如拿铁、卡布奇诺、澳白）或美式的话，直接买摩卡壶，基本没有其他选择，除非你预算很高，摩卡壶国产的很便宜，据说都很不错，追求牌子就比乐蒂（创造摩卡壶的人），不过记得去闲鱼看看，正版比乐蒂的壶又糙又贵（大概 4 百多），摩卡壶最贵最贵 400 多页拿下了，单阀双阀其实对口味影响不大。

如果你喜欢非压力冲煮方式，推荐法压壶和手冲壶，很多人也推荐了聪明杯、爱乐压之类的，也可以不过法压壶和手冲壶最基础，弄明白之后再完各种变种也不迟。优先推荐法压壶，因为简单，直接买一个壶就行了，而且便宜，几十块就够了，如果超过 200 买法压壶，我会笑你是韭菜。法压壶其实最能还原一支豆子的风味，而且稳定，手残也不会出错。法压壶最大的缺点是过滤的不够干净（毕竟是金属网），所以杯底最后会有残留的咖啡渣，导致口感不够干净，如果对于喜欢的人来说，这不是缺点，这叫风格粗犷。

然后是手冲，这个要买的多一些，你需要一支滤杯、一支分享壶和一支手冲壶，另外还需要购买滤纸，手冲的优点是风味更干净，因为完全不会有咖啡渣，缺点是难度稍高，口味会受到操作人的影响，不过这也是乐趣之一，因为变化更多。购买手冲的器具也不要被各种种草，其实原理很简单，东西都差不多，国产的就够了，依稀记得十多年前各种吹嘘的日本壶、欧美壶，一支壶大几百或者上千，纯纯割韭菜，当然一千多的 B 壶和 F 壶还是可以的，不过你入门搞这个有必要？

如果你看完以上内容，并且用明白了摩卡壶，你自然就知道了 9Bar 、Flex 、气动或者家用咖啡机；如果用明白了法压壶、手冲壶，你到时候也就明白了聪明杯、虹吸壶等等，可以继续深入探索。

最后的最后，如果你选择了第二条路线（就是法压、手冲），一定一定要买一支温度计，水温对咖啡的萃取影响很大，温度计不贵，别省。

以上

主要是看你想喝什么类型的咖啡，手冲的话手磨+电子秤+聪明杯+注水壶就可以开始了，可以参考“粕谷哲聪明杯魔鬼冲煮法”。

如何喜欢意式/奶咖/美式的话，因为这些做法要求咖啡粉更细，手磨会很耗时间以及很累，最好是入手一个电动磨豆机，摩卡壶是比较便宜的出品意式的方式，但是不是很推荐，同样的豆子比起用咖啡机来，摩卡壶效果很难保证，往往会偏焦糊，需要自己一点一点摸索调整，但可能也是一种乐趣。

可以都从入门产品开始尝试，我自己基本上都搞了一套，各种手冲滤杯、手磨、电磨、法压壶、摩卡壶、咖啡机都买过，目前就是手磨+手冲器材，电磨+咖啡机，其他的都不再用了。