Confirmado. La mejor hamburguesa que existe es española. Los valencianos de Hundred Burgers han ganado el título mundial por tercer año consecutivo. El jurado de 'The World's Best Burgers' tomó esta decisión tras probar, desde que iniciaron su andadura en 2014, 1.346 recetas en 65 países. En el caso de la ganadora nuevamente este año, «nos enamoramos de sus hamburguesas desde nuestra primera visita en 2023. Y lo mejor de todo es que no paran de mejorar», destacaron los jueces.Hundred Burgers fue fundada por Alex González y Ezequiel Maldjian hace seis años en Valencia, y su buena acogida hizo que se fueran expandiendo localmente primero y luego hasta Madrid, donde tienen ya tres locales (Plaza de Pedro Zerolo y calle de Eloy Gonzalo, 12, en el centro, y en Alcobendas en San José Artesano, 8). Para la organización que les ha vuelto a dar el premio mundial, sus hamburguesas lo merecen porque "se elaboran con carne de res rubia gallega madurada en seco por ellos mismos , combinada con ingredientes cuidadosamente seleccionados». La receta se completa «con un pan de leche japonés brillante , horneado en el restaurante, que combina a la perfección con la intensa carne», añaden en el fallo, en el que también destacan que «todas sus hamburguesas son abundantes, tienen un precio sorprendentemente razonable y permiten que la calidad de la carne brille por sí sola».Los jóvenes dueños de Hundred Burgers no pueden estar más contentos con este premio mundial. Recibir el reconocimiento de «el equivalente a la Guía Michelin de las hamburguesas para nosotros supone un sueño hecho realidad», han manifestado. Ellos siempre han dicho que su secreto es la calidad de los productos y la elaboración propia y artesanal, pues se ocupan desde la compra de las vacas, hacen su propio picadillo de la carne y mezcla, hornean el pan a diario e 'in situ' y no trabajan con sistema de franquicias. «Nunca creceremos sin cabeza y nunca pondremos el dinero por delante del producto», aseguran.Su hamburguesa Singular es la que conquistó al jurado. Con un precio de 12,90 euros (todas sus hamburguesas cuestan entre 11,90 y 14,90), está hecha con su carne madurada y su pan artesanal, más bacon, queso cheddar, cebolla caramelizada, crema de camembert y salsa barbacoa casera.Otros premiados en el ranking mundialEn segundo lugar del ranking global esta vez ha quedado la brasileña Holy Burger (San Pablo); en tercero, la americana Au Cheval (Chicago y Nueva York); en cuarto, la sueca Funky Chicken Food Truck (Estocolmo), y en quinto, la inglesa Burger & Beyond (Londres y Manchester).