在经过一个多月、三个开发者预览版本的测试，Apple 于 7 月 14 日凌晨正式发布 iOS 27、iPadOS 27、macOS 27 Golden Gate 和 watchOS 27 等系统的公开测试版，正式版预计将于秋季发布。
在这篇文章中，我们将带大家快速浏览 iPadOS 27 中值得尝鲜的新功能。如果你想尝鲜 iPadOS 27 公开测试版，可以在 Apple 官网申请 Apple Beta 版软件计划。
iPadOS 27 和去年推出的其他系统一样，「Liquid Glass」设计风格今年也有了不少改进。具体而言有以下几点：
经历了 26 版本系统侧边栏「悬浮」并预留边框空间的设计之后，iPadOS 27 各个应用的侧边栏又回到了 iPadOS 18 的「边到边」的样子，和 macOS 27 Golden Gate 保持一致，看上去更简洁。不过这个设计本来就是见仁见智，而且我个人倒是觉得之前的版本能够更好地体现内容层次呢。
系统自带的 app 图标基本全部获得了重构，包括地图、邮件、照片、天气等，更多元素都换用了 Liquid Glass 设计，堆叠在一起以后能比较明显看到变化。此外，更新到 iPadOS 27 后，第三方 app 图标的渲染方式也发生了些许变化，看起来整体更立体，边缘更加锐利，比如微信、少数派等。
在 iPadOS 27 中，各类组件，比如：按钮、通知、文本输入框、上下文菜单等，均采用了和 26 不同的光影渲染方式，看起来更加立体灵动。组件下方被遮盖的内容的折射也没有 iPadOS 26 那么明显，在一定程度上增加了可读性。
不只在 iOS 27，Apple 也为 iPadOS 27 带来了 Liquid Glass 透明度的调节滑块，可以在设置—外观中找到。其中最不透明的那档，整体呈现出乳白色的毛玻璃效果，看起来和 iPadOS 18 很像。
所以，今年 Liquid Glass 的更新更多属于细节上的微调，不涉及特别大的 UI 变化，有些变化在我看来可以说是「开倒车」式的调整。不过，只要讨论到设计就会有人喜欢、有人不喜欢，那么你今年给设计部分的改动打几分？
iPadOS 26 正式在 iPadOS 中引入了 macOS 类似的 App 菜单栏，用来调用各种操作并查看快捷键。在 iPadOS 27 中，系统默认情况下会在屏幕顶部状态栏显示 app 名称，轻点名称才会出现菜单选项，在一定程度上避免了 iPadOS 26 的滑动手势造成的误操作。
当然了，也是因为从屏幕顶部中间下拉的手势现在已经分配给了新 Siri AI。不过，我们还可以在设置中选择固定显示菜单栏，而不是等到我们点击时才出现。
iPadOS 26 曾尝试用 SF Symbols 给部分菜单项加上小图标，但效果并不理想。一方面，这些图标并没有覆盖所有菜单项，放在一起看显得不太统一；另一方面，部分图标本身的含义也不够清晰，我们也未必能通过图标更快地找到想要的功能。
所以到了 iPadOS 27，Apple 基本移除了菜单栏里的这些小图标，macOS 27 也同步采用了类似做法。目前你还能在菜单里看到的图标，主要只剩下了窗口操作，这些图标确实足够形象。
在 iPadOS 27 中，对主屏幕的修改可以撤销和重做。iOS 上新增的「超大尺寸」的小组件只可以放在 iPadOS 的「今日」视图中，但无法直接安置在主屏幕上。
在 iPadOS 27 上运行 iOS app 时，可以更加自由地调整 iPhone app 的窗口大小，而不会像之前的 iPadOS 一样，只能固定在某个大小。
或许是触摸屏 MacBook 即将到来的「前兆」，Sidecar 随航在 iPadOS 27 和 macOS 27 中支持通过 iPad 上的触摸屏幕来操作，目前试用下来，支持屏幕内容滚动、放大缩小等多指触控手势。
Apple Pencil 获得了新的充电提示音。在 iPadOS 27 中，当你接上 Apple Pencil，就会听到新的提示音，听起来和 iPad 充电的声音类似，但音色略有不同。
iPadOS 27 中另一项与 Apple Pencil 和笔记有关的系统改进就是手写字符也可以添加 Spotlight 索引，并在 Spotlight 中搜索「备忘录」App 中的手写笔记全文。手写笔记搜索依赖 Apple 的 PencilKit 功能，因此使用 PencilKit 构建的第三方 app 也可以进行手写识别。
备忘录 app 中的内容现在可以拷贝为 Markdown。在这个 AI 也要读 Markdown 的年代，手搓 Skills 似乎又多了一个选择。
iPadOS 27 在性能方面也做出了不少改进，不仅动画看起来快了，系统也流畅了不少，部分 iPad 在待机续航方面也有改善。
传输文件方面，包括 AirDrop、AirPlay 连接传输速度更快、使用外置 SSD 拷贝和浏览文件的速度也变快了。实测下来，我从硬盘复制了 3.74G 的文件到 iPad mini 的内置存储中，大约 5s 完成；从 iPad mini 内置存储拷贝 21G 的文件到 SSD 中，也就花了不到 30s，看来 10Gbps 的带宽基本上能跑满。
iPadOS 27 上 AI 部分虽然在 Gemini 的加持下有所升级，只不过 Apple Intelligence 及 Siri AI 相关功能在国行 iPhone 上依然暂不支持。
Apple 智能中的 Apple Foundation Models 中加入了 Google Gemini 的助力，所以 Apple 表示新的 Foundation Models 仍然是 Apple 自研的。在基础模型之上，还加入了不少 Agentic 的能力，结合上 Apple 从 2024 年就开始准备的 API，最终带来了 Siri AI，也算是搭上了当前 AI 的趋势。
iPadOS 上的 Apple 智能功能整体和 iOS 上的类似，都拥有了系统级的上下文和屏幕感知能力，可以与手机屏幕上的内容进行实时的交互。除了可以在主界面顶部下滑在新的 Spotlight 里使用 Siri AI，还可以通过独立的 Siri app 在应用内对话。
可以看到，今年的 iPadOS 27 除了继续打磨 Liquid Glass 之外，还在性能、交互和功能上有所精进。我这一阵子用下来 iPadOS 27 的感觉总是，在整体的系统设计上，Apple 似乎有意地将 macOS 和 iPadOS 做得「更加靠近」。
以上就是本文的全部内容了，如果你发现了什么本文中没有提及的 iPadOS 27 的新特性，也欢迎在评论区和读者们一起讨论。我们也将持续关注 iPadOS 27 后续的功能优化进展，说不定还有什么其他「惊喜」在后面呢。
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