文章作者：姜南(Slyar) 文章来源：Slyar Home (www.slyar.com) 转载请注明，谢谢合作。
牛角算是比较著名的连锁日式烤肉店，店面到处都有，旧金山湾区的店我们吃的比较多，夏威夷的店也吃过，质量都还不错。当然我最喜欢牛角的就是他们家有Asahi (朝日啤酒) Draft 扎啤。
相比于韩式烤肉我还是更喜欢日式烤肉。日式烤肉主要是牛肉，通常切的很精致，看起来比较高级，而且因为日式烤肉主要吃肉的本味，不会腌制，蘸料也基本就是盐，所以对肉的品质要求也更高；韩式烤肉主要还是猪肉，即使有牛肉也比较粗狂，而且多数都会腌制，酱料口味也比较重，我不是很喜欢。
和牛(A5 Wagyu Kalbi Short Rib Slice)、牛舌(beef tongue)以及Asahi必点。
