在之前的文章中，我们曾介绍过《孤独的美食家》原作者谷口治郎以江户时代为背景，创作的漫画《悠悠哉哉》。他以惬意的漫步见闻描绘了妙趣横生的江户市井生活，看完对当时的风土人情也有了生动的切身体会。

那么《悠悠哉哉》中，到底穿插了多少江户时代的知识点呢？为什么我们说它是一部漫画版《清明上河图》，一本日本江户的知识百科图解呢？今天我们就从这本漫画入手，详细地讲讲江户的町人文化，吃穿住行，建筑制度，其人其景。

托了交通发达的福，日本的商业中心在江户时代由大阪转变到了江户。

在日本，商人又作“町人”，因为他们居住的街区日文叫“町”。

江户时代，日本的商品经济较以前有了飞跃性发展。《悠悠哉哉》主人公漫步江户时，烤鱿鱼、走马灯、荞麦面、清酒、修鞋匠……各种摊贩都能在街边找到。

同时，沙画、一人相扑、净琉璃、横渡衣纹、停止扇……江户的街景也少不了种类繁多、颇具生气的杂耍生意。

小孩子们总有无限的乐趣，比如扑萤火虫。

《悠悠哉哉》第 160 页，夫妇二人泛舟赏月，却被岸上玩“踩影子”游戏的孩童吸引了目光。

赏樱

《悠悠哉哉》的开头两篇「鸢」和「樱」，就提到了上野的樱花，刚刚长出新芽。

上野自江户时代就是赏樱胜地。鲁迅的《藤野先生》给很多人留下过它的初印象：“东京也无非是这样。上野的樱花烂漫的时节，望去确也像绯红的轻云。”

风景浮世绘名师一立斎広重曾画过 “新撰江戸名所 不忍池新土堤春之景”。

花火大会

说到江户人的性格，他们喜欢及时行乐。除了春日赏樱，还有夏日花火大会。

江户时代，两国的川开祭是庆祝隅田川开放纳凉举办的庆典，会上还会放焰火，可以说是日本夏季焰火大会的鼻祖。

人们在观赏时会大喊主人公在观看时大喊「玉屋——」（たまや，tamaya）和「键屋——」（かぎや，kagiya），这两个都是制造焰火的商家，会在隅田川焰火大会互相竞技，比谁的焰火更漂亮。

这个路子怎么有点熟悉？迄今为止，日本人观看歌舞伎表演时，想要为喜欢的役者喝彩，也会喊他的屋号“____屋”。

避雨

漫画中还致敬了歌川广重的浮世绘《大桥骤雨》的场景。

这幅画描绘了夏日的倾盆大雨覆到城市之中，百姓用伞、斗笠和蓑衣竭力不让自己淋湿，船夫默默向上游撑去。

赶海

江户时代的娱乐说多也不多，赶海拾贝是最受欢迎的消遣方式。

品川洲崎、深川冲，是当时的退潮赶海胜地，漫画中也对赶海做了生动描绘。

一夜寿司又称木条寿司或押寿司。主要流行于日本关西，使用长型小木箱（押箱）辅助制作的寿司。

与手握寿司不同，押寿司要准备木箱，把配料辅在押箱的最底层，然后放置米饭和鱼，用力地把箱的盖子压下去，压制好后切块。每次做一箱，如果今天有卖剩下的，过夜后就不能再卖了。

而手握寿司在江户稍晚期成型，也被称为“江户前寿司”。

优质的寿司和鳗鱼饭如今也属于中高价位的料理，不过在江户时代，这可是庶民的日常美食。据文献记载，最早的寿司店于17世纪末（江户时代：1603年-1868年）就已经在日本桥出现。

天妇罗和荞麦面也是江户时期的具有代表性的料理，寿司、鳗鱼饭、天妇罗、荞麦面，堪称江户四大美食。

寒天、心太，是使用藻类制作的冻类食品；水果子指水果，也可指果冻类食品。

蒲铎豆腐，日本特有的鱼肉豆腐。“白酒”则是至今流行的日本清酒。

银杏屋是深川八幡门前的店家。主人翁一家去银杏屋吃海鲜，牡蛎、蚬、文蛤都是洲崎的名产。

创建于宽永 4 年（1627年）的富冈八幡宫，自创建初始以来便一直作为“江户最大的八幡神社”而被老百姓们喜爱。每年的“深川八幡祭奠”都会让这里变得十分热闹。

女性发髻

江户时代的女性发髻乍看没有什么差别，其实也有许多讲究。

以吉原的兵庫髷为原型，庶民也以它为基础，发展出了各种其他的发型。

但当时的游女会把簪子插在额前的发髻，而不只用于固定后侧发型。

电影《恶女花魁》土屋安娜饰演的即是江户时期的吉原花魁。

吉原游廊伴随江户时代三百余年。1657 年， 江户城发生了一场被后世的史学家称作“振袖火事”的大火灾，这场大火将江户一半的土地化成了焦土，吉原也在这场火灾中彻底烧光了。

幕府就另外拨了一块地给当时吉原的经营者，让他另起炉灶，本来只准白天营业的规则也被打破。日本最大的花街柳巷也就是从那天起在吉原这片土地上扎根了。

据《悠悠哉哉》以伊能忠敬（1745-1818）为人物原型推测，当时已经是花街柳巷晚上也可以营业的时代了。

男性月代头

而在正本漫画中有一定存在感的时髦男士发型——月代头，则是日本古代武士发髻，在江户时代达到了空前流行，成为在王室贵族和庶民之间都颇具人气的男子发型。

现在月代头也频频出现在日本时代影视剧中，被戏称为“检验男星颜值的标准”。

日本从飞鸟时代到平安时代都以贵族为中心，鎌仓时代到安土桃山时代是武士的天下，直到江户，庶民成了主角，并发展出了非常有活力的江户文化。

不过也有这样的说法——“只要天下太平，刀术就必然会退步。”

新世纪江户都市更新计划

1603 年（庆长 8 年）幕府成立翌月开始实施的江户市区大规模扩建工程，以及 1606-1607 年江户城的大规模改建工程是全国大名具有空前规模的巨大工程。

此时，江户扩建三百町，架设日本桥，其周边地区成为江户的商业中心，城中建有壮观的五层天守阁的江户城俨然成为一个巨大的城邦，大名宅院密布在其周围，大规模的城下町也已初具规模。

望楼

江户城从庆长十一年开始大规模建造起，至宽永十三年 (公元 1636 年)止,前后建设了近半个世纪。

当时的江户城东西约 5.5 公里，南北约 4 公里， 四周围有内壕和外壕，外壕周长约 16 公里．有城廓两重，内廓的总面积 264 万平方米。城内建筑宏伟，有望楼 20 座、城门 36 个，还有本丸、二之丸、三之丸、西之丸等宫殿。

江户城历经几十年的沧桑，面貌与当年差别很大。

外壕基本已平，望楼仅有“樱田橹”和“富士橹”，城门仅“田安门”、“清水门”和“樱田门”依然如故，本丸、二之丸、西之丸和 5 层城楼天守阁遭火焚后已不复存在，唯有巨大的石垣垒成的内壕完好无损。

寺庙

浅草的第一座寺院建立于 17 世纪，可以推断出佛教在那时已经传入了这个地区。

公元 737 年，圣武天皇在奈良建立了政权，下令在大和民族居住的地方建立佛教寺院和修道院。

最早的一座便是位于东京西部的国分寺，它那以五十根石柱为基础的架构至今还可以在田陇间看到。当时，离国分寺不远的府中市则是武藏国统治者的住处。

马场

一条正规的道路由上野（今天的群马县辖区）通向府中市，其间甚至穿越了一部分无人居住的地区。

在此附近居住的猎人们能进行种类繁多的狩猎活动，并且开始饲养马匹。

笊篱是用竹篾或铁丝、柳条编成蛛网状以供捞物沥水的器具。水囊指古时候使用的滤水布，常被用来过滤细沙。

人们把日式多层便当盒叫作“重箱”。既然是以伊能忠敬为原型、描绘测绘家退休生活的故事，主人公的日常生活必然少不了各种工具，如量程器、象限仪、正副罗针等。

在江户时代，西洋制的机械钟表是荷兰商人献给将军的礼品，是只有江户城内才有的新奇之物，一般庶民是依靠寺院里的钟声才知道当下是什么时间。

漫画中主任使用的钟状工具，其实不是时钟，而是用来观测星象用的计时仪器——垂摇球仪。

化政文化是江户时代后期的文化・文政期以江户为中心发展的町人文化。

那是日本封建社会最后一个文化繁荣期。内容形式的多样化、世俗化是其基本特征。那个时期的文学，以小说剧本类的洒落本、人情本及诗歌类的狂歌、川柳等最为出色。语言多风趣幽默，书中就出现了这些俗语。

“江户之繁华”

江户充满趣味的俗语。

因为江户时代的江户城人口稠密且房屋多为木造，导致火灾频发，此外相传江户人性子急，经常和人吵架。所以日本有古话说“火灾与喧闹声代表了江户的繁华”（火事と喧嘩は江戶の華）。

“日本晴天”

日本晴天，是日本室町时代开始使用的形容词。形容天空蔚蓝，没有云彩遮挡的样子。《悠悠哉哉》的「鲸」开篇即感叹：“今天从早晨开始，就是日本晴天。

俳句

俳句（pái jù），是日本的一种古典短诗，由“五-七-五”，共十七字音组成；以三句十七音为一首，首句五音，次句七音，末句五音。要求严格，受“季语”的限制。

俳句是中国古代汉诗的绝句这种诗歌形式经过日本化发展而来，同时在日本以每日小诗的形式发展，诗人称为俳谐师，例如书中提到的松尾芭蕉等。

川柳

川柳是江户时期流行的一种日本诗，音节与“俳句”同样，也是 17 个音节，按 5-7-5 的顺序排列。但它不像俳句要求那么严格，也不受“季语”的限制。

川柳的内容大多是调侃社会现象，想到什么就写什么，随手写来，轻松诙谐。

落语

日本的落语，与中国传统的单口相声类似，是一种日本的传统曲艺形式，至今流行。如今也有许多讲落语的番剧、影视作品。如大家熟知的《昭和元禄落语心中》、日剧《火花》《红鳉鱼》等。

而江户时代初代三笑亭可乐，是日本最早以落语家为职业的人。《悠悠哉哉》中也有涉及落语的段子。

此外，当时也流行小说形式的洒落本，主要描写游廊趣事及生活百态。人情本则是江户后期及明治初期流行的读物，以庶民的恋爱生活为主题。

书法

真、行、走，原指书法字体中的楷书、行书和草书。日本人也用来形容不同的美学。

《万叶集》

日本七夕节的习俗，人们七夕节前在“短册”（彩纸做的诗笺）上写下愿望，挂在竹子上。

“你乘着船横渡天河，今夜将如约来到我身边。”这句话出自《万叶集》，日本最早的诗歌总集，作者为山上忆良。

日本的新年号“令和”也出自《万叶集》中《梅花歌并序》的诗句“初春令月、气淑风和、梅披镜前之粉、兰熏珮后之香”。

伊能忠敬(1745-1818)

提到江户时代的名人，则不能不提这本漫画的原型——第一个绘出日本地图的测量家，伊能忠敬。

伊能忠敬原本是商人，55 岁开始下定决心测量日本全图。相当于过了两个人生。

是《悠悠哉哉》那个一步一步、漫步于江湖的伊能忠敬；是前阵子网友晒出“母亲手工绘制了《塞尔达传说：旷野之息》海拉鲁地图，伊能忠敬看了也会吃惊”的那个伊能忠敬。

他花费将近 20 年时间，徒步走遍日本，做成《 大日本沿海舆地全图》。也被称为 《伊能图》，是一份精确度相当高的实测地图。

平贺源内 (1728-1780)

平贺源内是江户时期的怪才、学者、发明家，由于他的思想和发明过于超前，当时的人们无法接受和认可他的成果，因此人们都称他为“山师”，即骗子。

松本芭蕉 (1644-1694)

俳句在《悠悠哉哉》中多次出现——不如说，这本漫画本身就具有俳句感。

松本芭蕉，当时一位著名俳谐师的署名。松本芭蕉是伊贺上野藤堂藩士，曾与同藩藩士的姐姐有一段失败的爱情经历。他脱藩后颠沛、吟游，临终吟道：俳谐亦妄执之一也。

小林一茶 (1763-1827)

漫画中有主人公与著名俳句诗人小林一茶偶遇的桥段。小林一茶正在俳谐行脚（指俳谐师为了普及俳谐而行走日本各地，教导一般人写作俳谐的行为）。

主人公一开始不知道，两人志趣相投，一起在河边的星空下吃荞麦面。

说了那么多，最后再来说回《悠悠哉哉》。

有人说它是漫画版浮世绘，也有人说它是江户版《清明上河图》。

浮世绘画的就是活在当下的江户人的生活百态及景色。谷口治郎，一个非江户时代的漫画家（1947-2017），以漫画这种形式着眼于于江户时代最平凡的市井生活。

读完以后，仿佛魂穿到江户时代又活了一次。江户子的乐天，江户城的繁华，尽在其中。