用UTF8编码的StreamReader读取ASCII编码的文件，读出来的汉字字符不能识别
用UTF8编码的StreamReader读取UTF8编码的文件，读出来的汉字字符能识别
用ASCII编码的StreamReader读取ASCII编码的文件，读出来的汉字字符不能识别
用ASCII编码的StreamReader读取UTF8编码的文件，读出来的汉字字符能识别
总之，用UTF8编码存储的文件，无论用何种编码方式读取，都能正确识别其中的汉字
而用ASCII编码存储的文件，无论用何种编码方式读取，都不能正确识别其中的汉字
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