设AutoGenColumns为False,将DataField设为相关字段，然后设置DataFormatString
DataFormatString 属性语法如下：

DataFormatString="{0:格式字符串}"

我们知道在DataFormatString 中的 {0} 表示数据本身，而在冒号后面的格式字符串代表所们希望数据显示的格式；另外在指定的格式符号后可以指定小数所要显示的位数。例如原来的数据为「1.56」，若格式设定为 {0:N1}，则输出为「1.5」。其常用的数值格式如下表所示：

格式字符串 输入 结果
"{0:C}" 12345.6789 $12,345.68
"{0:C}" -12345.6789 ($12,345.68)
"{0:D}" 12345 12345
"{0:D8}" 12345 00012345
"{0:E}" 12345.6789 1234568E+004
"{0:E10}" 12345.6789 1.2345678900E+004
"{0:F}" 12345.6789 12345.68
"{0:F0}" 12345.6789 12346
"{0:G}" 12345.6789 12345.6789
"{0:G7}" 123456789 1.234568E8
"{0:N}" 12345.6789 12,345.68
"{0:N4}" 123456789 123,456,789.0000
"Total: {0:C}" 12345.6789 Total: $12345.68

其常用的日期格式如下表所示：

格式 说明 输出格式
d 精简日期格式 MM/dd/yyyy
D 详细日期格式 dddd, MMMM dd, yyyy
f 完整格式 (long date + short time) dddd, MMMM dd, yyyy HH:mm
F
完整日期时间格式
(long date + long time)
dddd, MMMM dd, yyyy HH:mm:ss
g 一般格式 (short date + short time) MM/dd/yyyy HH:mm
G 一般格式 (short date + long time) MM/dd/yyyy HH:mm:ss
m,M 月日格式 MMMM dd
s 适中日期时间格式 yyyy-MM-dd HH:mm:ss
t 精简时间格式 HH:mm
T 详细时间格式 HH:mm:ss

这里需要注意以下几点
1. 在GridView中的asp:BoundField使用DataFormatString必须设置属性HtmlEncode="False"，否则不起作用。
2. 如果需要使用日期类型的格式化字符串，必须数据实体中对应的字段也应该日起类型的。
3. 格式化字符串C代表货币单位，需要绑定的数据类型应该是数字类型的。如果是字符串类型的不起作用，需要手动添加格式化字符串为DataFormatString="￥{0:C}"。