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Un’indagine che parte dalle radici dell’alimentazione moderna per svelare come
scelte apparentemente banali, a partire dalla colazione, siano state condizionate per decenni
dall’industria alimentare e dalle campagne pubblicitarie. Insieme a Franco Berrino ed Ennio Battista partiamo per un viaggio tra dati scientifici e testimonianze che ribaltano convinzioni consolidate.
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Paper First, casa editrice del Fatto Quotidiano, è diretta da Marco Travaglio e pubblica libri e collane in libreria, edicola e eBook. ll suo catalogo, con oltre 150 titoli, spazia dalle inchieste su corruzione e mafia all’analisi politica, storica e d’attualità, firmate da alcune delle voci più autorevoli del giornalismo italiano. Ha pubblicato numerosi bestseller di autori come Marco Travaglio, Andrea Scanzi, Antonio Padellaro, Alessandro Di Battista e Alessandro Orsini.
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