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热衷烧烤
心仪 · 2010-05-18 · via 博客园 - 心仪

最近一段时间,我和老公热衷烧烤。但是,有2个现实的问题:1、家里穷,没别墅,不能在家里碳烤;2、宝宝小,带他去共青森林公园烧烤,他肯定不耐烦。于是,只好用微波炉的烧烤功能凑合凑合。

我买了烧烤的腌料,新奥尔良(微辣)、蜜汁、孜然3种口味,纯粹尝试。还买了锡纸,一方面传热快、保持高温,一方面尽量不弄脏微波炉内壁。

在过去的2个周末里,我们依次烤过:鸡翅、翅根、鸡腿、土豆、银鳕鱼、乌贼、猪肋排、牛排。

最容易烤的还是鸡翅、翅根、鸡腿,而且最好吃。调料的口味是新奥尔良(微辣)胜出。

土豆烤好以后很香,要立刻吃,冷掉就不灵了。

银鳕鱼和乌贼巨难烤,水分超多,烤起来不好掌握,而且清洁也很麻烦。

猪肋排还行,我们烤的是蜜汁的,属于比较好吃。

牛排烤过了,没经验,有点偏硬。

超级热衷过后,我们打算务实一点,以后只烤鸡翅,又好吃,又省时间。嘿嘿!