Reponer la despensa con tranquilidad en Estados Unidos (EEUU) es una prioridad, pero una reciente alerta de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) obliga a los consumidores a revisar detalladamente sus alacenas.
Se ha anunciado que la empresa Blackstone Products ha iniciado un retiro voluntario del mercado de ciertos lotes de su popular condimento Blackstone Parmesan Ranch, debido a una posible contaminación con la bacteria Salmonella.
El producto afectado se distribuyó de forma exclusiva a nivel nacional a través de las tiendas Walmart y mediante la página web oficial de Blackstone.
Aunque a la fecha (27 de mayo de 2026) no se han reportado casos de personas enfermas, las autoridades sanitarias piden máxima precaución.
El origen del problema: un ingrediente en cadena
Este retiro no se debe a un error directo en las instalaciones de Blackstone, sino a un "efecto dominó" en la cadena de suministros alimentarios.
La medida se tomó luego de que la cooperativa California Dairies, Inc. (basada en Visalia, California) emitiera una alerta masiva retirando del mercado su leche en polvo descremada y su suero de leche por presencia de Salmonella.
Este ingrediente lácteo fue provisto a un fabricante externo que elabora el sazonador para Blackstone.
Cabe destacar que este mismo lote de leche en polvo ya ha provocado el retiro de otros productos conocidos en las últimas semanas, como mezclas de chocolate caliente Ghirardelli y ciertas papas fritas.
Brote lácteo (actualización mayo 2026): la FDA sigue investigando a California Dairies, Inc., ya que su leche en polvo ha afectado a más de 10 marcas de alimentos este mes, incluyendo marcas de snacks de venta en otras cadenas de tiendas.
¿Cómo saber si tu producto está afectado?
El condimento retirado viene en una presentación de envase plástico transparente de 7.3 onzas, bajo el número de artículo #4106.
Para verificar si el frasco que tienes en casa es peligroso, dale la vuelta y revisa la información impresa en la parte inferior del envase.
Debes buscar los siguientes números de lote (Lot Number) y fechas de caducidad (Best If Used By):
| Producto | Número de Lote | Fecha de Caducidad (Mejor si se usa antes del) |
|---|---|---|
| Blackstone Parmesan Ranch (7.3 oz) | 2025-43282 | 02 de julio de 2027 (07/02/2027) |
| Blackstone Parmesan Ranch (7.3 oz) | 2025-46172 | 05 de agosto de 2027 (08/05/2027) |
| Blackstone Parmesan Ranch (7.3 oz) | 2026-54751 | 12 de agosto de 2027 (08/12/2027) |
¿Qué debes hacer si tienes uno de estos lotes?
La recomendación oficial de la FDA es clara: no consumas el producto bajo ninguna circunstancia y deséchalo inmediatamente.
Si deseas obtener un reemplazo del producto sin costo o tienes preguntas adicionales, puedes comunicarte directamente con el servicio de atención al cliente de Blackstone Products al teléfono gratuito 1-888-879-4610.
- El horario de atención es de lunes a viernes, de 8:00 am a 5:00 pm, hora del Este (EST).
- No es necesario comprobar tu estatus migratorio ni presentar recibos complejos para acceder al servicio al cliente o desechar el producto de forma segura.
Consejo de higiene: la Salmonella puede transferirse a las manos, encimeras y utensilios. Si alguien abrió el frasco afectado y lo usó, se recomienda lavar con agua caliente y jabón (o desinfectar) el área de la cocina y el especiero donde estuvo guardado.
Los riesgos de la Salmonella: ¿A qué síntomas estar atentos?
La Salmonella es una bacteria capaz de provocar infecciones gastrointestinales conocidas como salmonelosis. Los síntomas suelen aparecer entre 6 horas y 6 días después de haber consumido el alimento contaminado, y por lo general incluyen:
- Fiebre alta y escalofríos.
- Diarrea (que en casos severos puede presentar sangre).
- Náuseas y vómitos.
- Dolor o cólicos abdominales intensos.
+ Grupos vulnerables: Aunque la mayoría de los adultos sanos se recuperan en un periodo de 4 a 7 días sin necesidad de tratamiento antibiótico, la infección puede tornarse grave o incluso mortal en niños pequeños, adultos mayores, mujeres embarazadas o personas con el sistema inmunológico debilitado. En casos extremos, la bacteria puede pasar al torrente sanguíneo, desencadenando complicaciones severas como infecciones arteriales, endocarditis o artritis reactiva. Si tú o un familiar muestran estos síntomas tras consumir el condimento, acudan al médico de inmediato.
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