Los burritos son un plato típico de la gastronomía mexicana que consiste en una tortilla de harina de trigo rellena de diversos ingredientes y enrollada en forma de ovoide.
Esta preparación generalmente se acompaña de frijoles refritos, sin embargo, cada vez existen más variantes y este ingrediente se puede obviar.
Aprende cómo elaborar un versátil, fácil y delicioso burrito de atún, siguiendo la receta que te compartimos, y que puedes servir en el desayuno, el almuerzo o la cena, según lo prefieras.
¿Qué necesitas para elaborar burritos de atún?
Ingredientes
- Lata de atún en agua o en aceite (1)
- Cebollas (2)
- Tomates (2)
- Queso para fundir (cantidad necesaria)
- Mayonesa (al gusto)
- Tortillas
- Aceite (cantidad necesaria)
- Sal (al gusto)
- Huevo cocido (opcional)
Preparación
1. Escurrir el atún para eliminar el aceite. Cuando esté bien escurrido, poner en un recipiente y agregar una pequeña cantidad de mayonesa y mezclar bien.
2. Pelar bien las cebollas y picarlas bien fina. Lavar y picar los tomates, aunque estos quedan muy bien en pequeños cubos.
3. Agregar la cebolla y el tomate al atún.
4. Añadir el queso rallado y sal al gusto, mezclar todos los ingredientes bien hasta que se integren por completo.
5. Calentar las tortillas en una sartén o plancha un par de segundos es suficiente. Una vez calientes, colocar una cucharada del relleno de atún y poner sobre la tortilla, enrollar bien formando un tubo y, para terminar, poner unos minutos en el sartén para que queden bien dorados.
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