Del 19 al 28 de junio, 12 restaurantes participarán en el Arepa Food Fest 2026, una iniciativa que rendirá homenaje al plato más emblemático de la gastronomía venezolana a través de propuestas inéditas creadas especialmente para la ocasión.
En esta edición participarán Cerdo y Sabor, Rincón de la Arepa, Paramacay, La Fogata del Pollo, Rústico Grill, Arepera Bello Bello, Corazón Contento, Arepa Mía Caracas, 1080 Coffee, Misia Jacinta, La Vieja Ana en La Guaira, Rosalba y Arepa Boleta, establecimientos que competirán con creaciones exclusivas inspiradas en el sabor que identifica a los venezolanos.
Un grupo de jueces decidirá cuál es la mejor arepa de Caracas, mientras que los comensales escogerán la favorita de los caraqueños a través de sus votos. La idea es que recorran los restaurantes participantes, prueben las arepas que estarán a precio especial, y decidan su favorita.
A continuación, algunos ejemplos de lo que se podrá probar:
La Vieja Ana, en La Guaira, presenta La Mundial, hecha con costilla de cerdo marinada en especias asiáticas con ensalada de col y queso pecorino.
Arepa Mía Caracas, en la urbanización La Trinidad, trae La Perla, con guiso de chucho a lo margariteño, plátano maduro, aguacate, queso parmesano y unas gotas de aceite de oliva.
Arepas Bello Bello, en la avenida Andrés Bello, servirá La Bella, con pernil cocinado al estilo de cochinita pibil, con queso guayanésm,, aguacate y cebolla encurtida.
10 80 Coffee en La Boyera trae la 10:80 Signature con masa crujiente de tocineta y pecorino, rellena de plátanos en reducción de papelón ligeramente picante, pecorino, yogur trufado, carne mechada y guasacaca cítrica. Prometen que nadie se va a ensuciar los dedos porque aseguran que comerse una arepa «puede ser una experiencia limpia».
Arepa Boleta, en la avenida Casanova, participará con La Tentación, rellena con lomo de cerdo horneado, melado de papelón, tajadas y queso a la plancha.
En La Boyera, Corazón Contento Food trae La albóndiga contenta, masa con queso pecorino, rellena con albóndigas marinadas en cerveza y rellenas de queso edam, más mozzarella derretido, salsa rústica con chorizo español en trocitos.
El Rústico Grill propone La Llanera Pork, con masa de chicharrón frita, 100 gramos de pork belly, 100 gramos de solomo de cuerito, queso Santa Bárbara, pico de gallo y salsa Santa Bárbara, creada por el equipo de este restaurante ubicado en el Centro de Caracas, diagonal a la Esquina de El Muerto.
El festival es organizado por Food Fest, con el propósito de impulsar a los restaurantes participantes y promover experiencias que conecten al público con la cocina nacional. El Arepa Food Fest se hace con patrocinio de harina de maíz Juana.
Los detalles del festival, restaurantes participantes y arepas concursantes están disponibles en foodfestve.org y en las redes sociales de @foodfest.ve
此内容由惯性聚合(RSS阅读器)自动聚合整理，仅供阅读参考。 原文来自 — 版权归原作者所有。